Thursday, April 16, 2026
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De las mixtas y el arroz con habichuelas a la gloria musical


Foto Dennis A. Jones Bobby recordó con claridad los almuerzos que podía comprar con lo poco que ganaba ayudando a su tía en una tienda.

El maestro Bobby Valentín compartió recuerdos profundamente humanos que trascendieron la música y se conectaron con la memoria colectiva de muchas familias puertorriqueñas: la de levantarse temprano a trabajar y la comida sencilla que ayudó a sostener el hogar.

En medio de la emoción por recibir un doctorado honorífico en música otorgado en la Universidad Interamericana de Puerto Rico, el músico relató los años de su niñez en un entorno de recursos limitados, donde cada centavo tenía valor y cada comida representaba una oportunidad para continuar adelante.

Recordó que desde pequeño asumió responsabilidades para ayudar en su hogar, vendiendo chicles en el cine y limpiando zapatos, tareas que le permitían reunir lo necesario para subsistir.

“Vendía chicles en el cine y los vendía a cinco centavos. Brillaba 14 o 15 pares de zapatos y cobraba cinco centavos cada uno”, relató al describir las labores que realizaba siendo apenas un niño.

En ese contexto, la comida adquirió un significado especial. No era solo un alimento, sino un premio al esfuerzo diario y una motivación para seguir luchando.

Bobby recordó con claridad los almuerzos que podía comprar con lo poco que ganaba ayudando a su tía en una tienda, una experiencia que hoy revive con gratitud y nostalgia.

“Ella me daba una peseta para que yo fuera a almorzar una mixta. En aquel entonces, lo que conocemos como comida, arroz y habichuelas, carne y un canto de pan por un plato así”, expresó, evocando la sencillez de aquellos platos que le permitieron continuar su camino.

El recuerdo de esas comidas sencillas revela una dimensión íntima de su historia, la de un niño que aprendió a valorar cada bocado y cada oportunidad.

En su relato, el maestro dejó claro que aquellos platos tan comunes en la mesa puertorriqueña, representaban mucho más que nutrición; eran un símbolo de perseverancia y de esperanza.

“Pero nada duraba dos semanas”, añadió, al referirse a los periodos en que el dinero apenas alcanzaba, pero la determinación nunca faltaba.

Hoy, décadas después, Bobby Valentín es reconocido como una figura fundamental de la música puertorriqueña. Sin embargo, su historia demuestra que detrás del éxito hay recuerdos de mesa humilde, sabores sencillos y enseñanzas que permanecen intactas con el paso del tiempo.

Su excelsa trayectoria es un vivo ejemplo que los grandes sueños también se alimentan de los platos más simples y la voluntad de seguir adelante.



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Comisionado Residente pide explicaciones por pagos del PAN a personas fallecidas

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Pablo José Hernández, presidente del PPD y Comisionado Residente. San Juan Metro PR 23 de marzo de 2026 (Dennis A. Jones)

El comisionado residente de Puerto Rico, Pablo José Hernández, solicitó explicaciones al Departamento de la Familia de Puerto Rico tras revelarse pagos del Programa de Asistencia Nutricional (PAN) a personas fallecidas.

En una carta dirigida a la secretaria Suzanne Roig Fuertes, el funcionario pidió detalles sobre los hallazgos de un informe de la Oficina del Contralor de Puerto Rico, divulgado el 9 de abril de 2026, que señala deficiencias en la administración del programa.

Según el informe, la Administración para el Desarrollo Socioeconómico de la Familia (ADSEF) emitió al menos $150 millones en pagos indebidos a 38,618 beneficiarios fallecidos durante un periodo de siete años. Además, se identificaron fallas como la permanencia de casos activos tras el fallecimiento de participantes y la falta de actualización en la composición de los hogares.

La agencia indicó que ha recuperado aproximadamente $90.3 millones, mientras que otros $38 millones permanecen en proceso de recobro.

En su carta, el Comisionado Residente advirtió que estos hallazgos podrían afectar el esfuerzo de incluir a Puerto Rico en el programa federal del SNAP, que le daría más ayuda a los ciudadanos.

“Legisladores federales han expresado preocupaciones sobre la capacidad del Gobierno de Puerto Rico para administrar este programa, y anticipamos que señalamientos recientes sobre el manejo del programa en ADSEF podrían reforzar esas inquietudes. Necesitamos recopilar y presentar los datos relevantes para atender esas inquietudes y evitar que estas fallas perjudiquen nuestros esfuerzos con Republicanos y Demócratas de transición de NAP a SNAP,” escribió el Comisionado Residente (traducción de inglés a espanol).

El funcionario solicitó información detallada sobre el alcance de los pagos indebidos, los procesos de recuperación y las medidas correctivas adoptadas. El Departamento de la Familia tiene hasta el 26 de abril de 2026 para responder.



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Lionel Messi compra club en Barcelona: adquiere el UE Cornellà

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El jugador de Inter Miami Lionel Messi durante el partido disputado ante el Red Bull New York en el Nu Stadium en Miami, el pasado día 11. (CRISTOBAL HERRERA-ULASHKEVICH/EFE)

Barcelona.- El internacional argentino y jugador del Inter de Miami, Lionel Messi, ha comprado el UE Cornellà, club que actualmente milita en la quinta categoría del fútbol español, la Tercera RFEF, y se encuentra inmerso en la lucha por el ascenso.

La entidad, fundada en 1951, ha anunciado la adquisición en un comunicado que destaca cómo esta operación refuerza “la estrecha relación” del rosarino con Barcelona y “su apuesta por el desarrollo del deporte y del talento local” en Cataluña.

“La llegada de Lionel Messi abre una nueva etapa en la historia del club, con el objetivo de impulsar su crecimiento deportivo e institucional, reforzar su estructura y seguir apostando por el talento. El proyecto contempla una visión a largo plazo, con un plan estratégico que combina ambición, sostenibilidad y arraigo”, señala el escrito.

El Cornellà destaca por su trabajo de cantera y por sus filas han pasado jugadores que han llegado a la élite como el actual portero de la selección española y del Arsenal, David Raya, el exbarcelonista Jordi Alba, el defensa del Barça Gerard Martín, el internacional senegalés Keita Baldé, el campeón de la MLS Ilie Sánchez, el jugador del Betis Aitor Ruibal y el capitán del Espanyol, Javi Puado, entre otros.

En este sentido, el comunicado subraya que Messi comparte este “compromiso” por el fútbol formativo, como demostró en el pasado con proyectos como la Messi Cup, torneo que celebró su primera edición el pasado diciembre en Miami, con la participación de ocho de los mejores equipos sub-16 del mundo (Newell’s Old Boys, Inter de Milán, River Plate, Inter Miami, Atlético de Madrid, Chelsea, Manchester City y Barcelona).

Actualmente, el Cornellà ocupa la tercera posición del grupo V de la Tercera RFEF, a cinco puntos del líder, el Manresa, y del ascenso directo. Si termina el curso entre el segundo y el quinto puesto, el club recién adquirido por Lionel Messi disputará las eliminatorias para subir a la Segunda RFEF.

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FEI activa pesquisa contra eCiary Pérez Peña

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Entrevista Punto por Punto con la secretaria de la Vivienda, Ciary Pérez Peña Entrevista Punto por Punto con la secretaria de la Vivienda, Ciary Pérez Peña. San Juan Metro PR 4 de diciembre de 2025 (Dennis A. Jones)

El Panel sobre el Fiscal Especial Independiente (PFEI) designó fiscales especiales para investigar a la exsecretaria del Departamento de la Vivienda, Ciary Y. Pérez Peña, en medio del escándalo por presuntas irregularidades en centros de inspección vehicular que también ha salpicado al Departamento de Transportación y Obras Públicas (DTOP).

La determinación surge luego de que el Departamento de Justicia concluyera que existe causa suficiente para creer que Pérez Peña pudo haber incurrido en conducta delictiva relacionada con la función pública. La investigación preliminar, realizada por la División de Integridad Pública y la Oficina de Asuntos del Contralor (DIPAC), está sustentada en declaraciones juradas incluidas en el expediente evaluado por el Panel.

Como parte del proceso, las fiscales independientes Maricarmen Rodríguez Barea y Gisela Alfonso Fernández quedaron a cargo de la pesquisa a fondo, que también podrá extenderse a cualquier otro funcionario vinculado a los hechos bajo investigación.

El caso se da en paralelo a las vistas legislativas en la Cámara de Representantes, donde han salido a relucir posibles fallas en el manejo de multas y fiscalización de centros de inspección. Allí, la exsecretaria del DTOP, Eileen Vélez, sostuvo bajo juramento que desconoce negociaciones para reducir multas administrativas, al tiempo que defendió que los procesos estaban claramente establecidos en ley.

No obstante, el presidente de la Comisión de Transportación, José “Cheito” Hernández Concepción, ha señalado deficiencias “muy grandes” en los procesos y vacíos en la Ley 22, al punto de adelantar que evaluará legislación para corregirlos.

La génesis del caso contra Pérez Peña apunta a su presunta vinculación con un centro de inspección en Yabucoa, lo que motivó un referido legislativo que eventualmente llegó a Justicia. Incluso, el exdirector de la División de Investigaciones e Inspección, Arturo Deliz, fue entrevistado por fiscales como testigo en esta etapa preliminar.

Según el PFEI, la posible conducta imputada a la exfuncionaria incluye violaciones al delito de influencia indebida, así como a disposiciones de la Ley de Ética Gubernamental.

El Panel determinó acoger la recomendación de Justicia y continuar con la investigación, aunque aclaró que el estándar de prueba en esta etapa es distinto al requerido para la radicación de cargos criminales, decisión que corresponderá una vez culmine la pesquisa.

Como es norma en estos procesos, la designación de un FEI no implica culpabilidad y la exfuncionaria se presume inocente hasta que se pruebe lo contrario en un tribunal.



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FEI activa pesquisa contra eCiary Pérez Peña

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Entrevista Punto por Punto con la secretaria de la Vivienda, Ciary Pérez Peña Entrevista Punto por Punto con la secretaria de la Vivienda, Ciary Pérez Peña. San Juan Metro PR 4 de diciembre de 2025 (Dennis A. Jones)

El Panel sobre el Fiscal Especial Independiente (PFEI) designó fiscales especiales para investigar a la exsecretaria del Departamento de la Vivienda, Ciary Y. Pérez Peña, en medio del escándalo por presuntas irregularidades en centros de inspección vehicular que también ha salpicado al Departamento de Transportación y Obras Públicas (DTOP).

La determinación surge luego de que el Departamento de Justicia concluyera que existe causa suficiente para creer que Pérez Peña pudo haber incurrido en conducta delictiva relacionada con la función pública. La investigación preliminar, realizada por la División de Integridad Pública y la Oficina de Asuntos del Contralor (DIPAC), está sustentada en declaraciones juradas incluidas en el expediente evaluado por el Panel.

Como parte del proceso, las fiscales independientes Maricarmen Rodríguez Barea y Gisela Alfonso Fernández quedaron a cargo de la pesquisa a fondo, que también podrá extenderse a cualquier otro funcionario vinculado a los hechos bajo investigación.

El caso se da en paralelo a las vistas legislativas en la Cámara de Representantes, donde han salido a relucir posibles fallas en el manejo de multas y fiscalización de centros de inspección. Allí, la exsecretaria del DTOP, Eileen Vélez, sostuvo bajo juramento que desconoce negociaciones para reducir multas administrativas, al tiempo que defendió que los procesos estaban claramente establecidos en ley.

No obstante, el presidente de la Comisión de Transportación, José “Cheito” Hernández Concepción, ha señalado deficiencias “muy grandes” en los procesos y vacíos en la Ley 22, al punto de adelantar que evaluará legislación para corregirlos.

La génesis del caso contra Pérez Peña apunta a su presunta vinculación con un centro de inspección en Yabucoa, lo que motivó un referido legislativo que eventualmente llegó a Justicia. Incluso, el exdirector de la División de Investigaciones e Inspección, Arturo Deliz, fue entrevistado por fiscales como testigo en esta etapa preliminar.

Según el PFEI, la posible conducta imputada a la exfuncionaria incluye violaciones al delito de influencia indebida, así como a disposiciones de la Ley de Ética Gubernamental.

El Panel determinó acoger la recomendación de Justicia y continuar con la investigación, aunque aclaró que el estándar de prueba en esta etapa es distinto al requerido para la radicación de cargos criminales, decisión que corresponderá una vez culmine la pesquisa.

Como es norma en estos procesos, la designación de un FEI no implica culpabilidad y la exfuncionaria se presume inocente hasta que se pruebe lo contrario en un tribunal.



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American Energy cumple un año transportando gas natural licuado a Puerto Rico

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American Energy es el primer buque transportador de GNL de bandera estadounidense dedicado a Puerto Rico default

La empresa Crowley celebró el primer aniversario de operaciones del American Energy, el primer buque de transporte de gas natural licuado (GNL) con bandera de Estados Unidos dedicado a servir a Puerto Rico, destacando su rol en el fortalecimiento del sistema energético de la isla.

Desde su primera entrega en marzo de 2025, la embarcación ha transportado más de 2 millones de metros cúbicos de GNL —equivalentes a unos 549 millones de galones— suficientes para abastecer a aproximadamente 1.2 millones de hogares durante un año. Además, el uso de este combustible ha permitido reducir cerca de un 30 % de las emisiones de carbono en comparación con el diésel.

La gobernadora de Puerto Rico, Jenniffer González-Colón, destacó el impacto del proyecto al señalar que “los esfuerzos de Crowley ayudan a fortalecer la resiliencia de nuestro sector energético” y respaldan la creación de empleos e inversiones en la isla.

Por su parte, la vicepresidenta de energía avanzada de la empresa, Jackie Gonsalez, sostuvo que el año de servicio ininterrumpido del buque representa “un acceso confiable a la energía para Puerto Rico”, al garantizar un suministro constante para hogares, negocios y servicios esenciales.

Durante el último año, el American Energy también ha contribuido al desarrollo de la fuerza laboral marítima estadounidense, empleando a 90 marinos, incluidos 16 cadetes y aprendices. De estos, cerca de un 20 % son puertorriqueños, lo que ha ampliado las oportunidades en el sector marítimo local.

El buque opera como parte de una alianza entre Crowley y la empresa energética Naturgy, mediante la cual se entrega GNL a la planta de generación EcoEléctrica, contribuyendo a un suministro energético estable para la isla.

La iniciativa se suma a más de 70 años de presencia de Crowley en Puerto Rico, donde también opera una terminal de carga en San Juan y suministra millones de galones de GNL anualmente a diversas industrias, consolidando su papel en el sector energético y logístico del país.



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Le salió caro el invento: miembro del Coast Guard enfrenta cargos federales

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El fiscal federal, Stephen Muldrow, informa sobre el operativo federal, La familia no muere. El fiscal federal, Stephen Muldrow, informa sobre el operativo federal, La familia no muere. Fiscalia Federal, Hato Rey Metro PR 31 de marzo de 2026 (Dennis A. Jones)

Un miembro activo del Coast Guard enfrenta cargos federales por presuntamente inventar gastos de vivienda para recibir dinero al que no tenía derecho, según informó la Fiscalía federal en Puerto Rico.

De acuerdo con el comunicado, un gran jurado federal acusó el pasado 30 de marzo a Mario Guzmán, especialista en cumplimiento marítimo con rango de suboficial de segunda clase, por cuatro cargos de declaraciones falsas, cuatro por reclamaciones fraudulentas contra Estados Unidos, cuatro por fraude electrónico y cuatro por robo de propiedad gubernamental. El imputado fue arrestado el 1 de abril.

Las autoridades alegan que Guzmán sometió, en al menos cuatro ocasiones, solicitudes fraudulentas para recibir el beneficio de alojamiento temporal, asegurando que él y su familia residían en un lugar identificado como “Tony’s Place” y que incurrían en gastos reembolsables. Sin embargo, la investigación sostiene que nunca vivieron en ese lugar ni realizaron los gastos reclamados.

A través de estas gestiones, el acusado obtuvo ilegalmente alrededor de $32,260 en fondos de vivienda del Coast Guard, dinero al que no tenía derecho.

El fiscal federal para el Distrito de Puerto Rico, W. Stephen Muldrow, afirmó que los cargos reflejan “un serio abuso de responsabilidad y confianza”, mientras que el Servicio de Investigaciones del Coast Guard sostuvo que no tolerará acciones que comprometan su misión ni la confianza pública.De ser encontrado culpable, Guzmán se expone a una pena máxima de hasta 20 años de prisión. El caso es procesado por el fiscal auxiliar especial Cody A. McKinney.Como es norma en estos procesos, la acusación es una alegación y el imputado se presume inocente hasta que se pruebe su culpabilidad más allá de duda razonable en un tribunal.



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Exdecana de Derecho de la UPR asume presidencia de la Fundación Comunitaria de Puerto Rico

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Nueva presidencia

La Junta Directiva de la Fundación Comunitaria de Puerto Rico (FCPR), a través de su presidente Miguel Vargas Jiménez, anunció la transición del liderazgo ejecutivo de la organización, marcando el cierre de una trayectoria de servicio del Dr. Nelson I. Colón Tarrats y el inicio de una nueva etapa bajo la presidencia de la Lcda. Vivian I. Neptune Rivera.

“Luego de 39 años de servicio ininterrumpido a la organización – incluyendo 26 años como presidente – el Dr. Colón Tarrats se retirará de su cargo, dejando un legado transformador que consolidó a la Fundación como una de las principales instituciones filantrópicas del país. Durante su liderato, la Fundación Comunitaria de Puerto Rico fortaleció su rol como motor de inversión social, canalizando recursos hacia comunidades vulnerables, promoviendo el desarrollo económico inclusivo y respondiendo con agilidad a momentos críticos en la historia reciente de la Isla. A su vez, el Dr. Colón Tarrats ha sido una voz clave a nivel internacional en la promoción de la equidad racial en las Américas y en el fortalecimiento del rol del sector filantrópico como agente de cambio”, expresó Miguel Vargas Jiménez.

“Ha sido el honor de mi vida dedicar casi cuatro décadas a construir y fortalecer una institución que cree profundamente en el poder de la filantropía para transformar vidas y comunidades. Hoy, con una Fundación sólida, resiliente y bien posicionada, es el momento de dar paso a una nueva etapa de liderazgo que continúe ampliando ese impacto”, manifestó, por su parte, el Dr. Nelson I. Colón Tarrats.

Como parte del proceso de transición, la Lcda. Vivian I. Neptune Rivera asumirá la presidencia de la organización a partir del 15 de mayo de 2026. Neptune Rivera cuenta con una estrecha relación con la Fundación, habiendo formado parte de su Junta Directiva durante los pasados 12 años, desde donde contribuyó activamente al fortalecimiento de su misión y visión institucional.

“El liderazgo del Dr. Colón Tarrats ha sido fundamental para el crecimiento y la credibilidad de la Fundación Comunitaria de Puerto Rico. Nos sentimos profundamente agradecidos por su visión y compromiso. Esta transición ha sido cuidadosamente diseñada para asegurar continuidad, estabilidad y el fortalecimiento de nuestra misión. Nos llena de entusiasmo dar la bienvenida a la Lcda. Vivian I. Neptune Rivera como nueva presidenta”, añadió Vargas Jiménez.

La Lcda. Neptune Rivera asume la presidencia en un momento clave para el desarrollo del sector filantrópico en Puerto Rico, con el compromiso de continuar impulsando iniciativas que promuevan la equidad, la resiliencia comunitaria y el acceso a oportunidades para todos.

“Durante los pasados 12 años he tenido el privilegio de servir desde la Junta Directiva de la Fundación Comunitaria de Puerto Rico, siendo testigo del impacto profundo que esta organización genera en nuestras comunidades. Asumir ahora la presidencia representa una oportunidad para continuar sirviendo a Puerto Rico desde el sector filantrópico, fortaleciendo alianzas y expandiendo el alcance de nuestro trabajo en beneficio del país. Hoy, más que nunca, el rol de la sociedad civil es central en la creación de alianzas y propuestas colaborativas con el bien común como norte. Es un inmenso honor y privilegio continuar el legado del Dr. Colón, basado en la equidad real y el compromiso inquebrantable con el desarrollo pleno de las comunidades”, expresó la Lcda. Neptune Rivera.

La nueva presidenta y actual Decana de la Escuela de Derecho de la Universidad de Puerto Rico, siendo la primera mujer en ocupar ese cargo en más de un siglo, cuenta con una sólida formación académica y se ha destacado por impulsar importantes innovaciones durante su decanato, como la creación de nuevas clínicas de asistencia legal, programas académicos únicos y centros de apoyo a poblaciones vulnerables. Además, ha recibido prestigiosos reconocimientos por su labor en el acceso a la justicia y el trabajo pro bono en la isla. Su compromiso con el servicio también se refleja en su participación en juntas directivas de organizaciones filantrópicas en Puerto Rico, incluyendo la Junta Directiva de la Fundación Comunitaria de Puerto Rico.

Con el propósito de asegurar una transición ordenada, transparente y alineada a las prioridades estratégicas de la organización, el Dr. Colón Tarrats continuará colaborando como presidente asesor de la Lcda. Neptune Rivera y la Junta Directiva, hasta diciembre de 2026.

“Estoy plenamente confiado en que el futuro de la Fundación Comunitaria de Puerto Rico está en las mejores manos. La Lcda. Vivian Neptune cuenta con el conocimiento, el compromiso y la visión necesarios para continuar elevando nuestra misión y expandiendo el impacto de la Fundación en las comunidades a las que servimos.”, añadió el Dr. Colón Tarrats.

Con más de cuatro décadas de trayectoria, la Fundación Comunitaria de Puerto Rico se ha consolidado como un pilar del sector filantrópico en la Isla y un referente en las Américas, promoviendo modelos de inversión social que fortalecen la resiliencia comunitaria, la equidad y el desarrollo sostenible. Esta transición de liderazgo reafirma la solidez institucional de la organización y su compromiso continuo de movilizar recursos, articular alianzas multisectoriales y generar impacto duradero en las comunidades de Puerto Rico.



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Cócteles de autor y tapas modernas marcan el estilo de 1929 Cocktail Bar en Juana Díaz


Ruta Mar y Tierra
1929 Fotos Lynet Santiago Túa

Subir las escaleras en la plaza de Juana Díaz es el primer paso para descubrir 1929 Cocktail Bar, un concepto que transporta a otra época con su ambiente íntimo, luces tenues y música en vivo los fines de semana. El espacio combina la esencia de los bares clandestinos de la década de 1920 con una propuesta contemporánea centrada en la coctelería y las tapas.

El nombre del establecimiento nace de esa inspiración histórica y de la propia historia del edificio que lo alberga. Según explicó su copropietario, Jonathan Olivera, el concepto fue pensado para recrear el ambiente de la era de la prohibición, y coincidió con el año en que se inauguró la estructura donde hoy opera el negocio.

“Nosotros teníamos en mente hacer un concepto de la época de la prohibición… y de la casualidad que este edificio se inauguró en el 1929, por eso es que le pusimos ese nombre”, relató Olivera en entrevista con Sabrosia.PR

Desde su apertura en diciembre de 2023, el lugar se ha posicionado como un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia distinta en el casco urbano del municipio, con una propuesta que mezcla creatividad, sabor y ambiente relajado.

Coctelería de autor que define la experiencia

La barra es el corazón de la casa. La carta reúne cocteles clásicos y creaciones originales que reflejan la apuesta por la innovación y el sabor.

Entre las propuestas más destacadas se encuentra La Consentida, considerado uno de los cócteles insignia del encantador espacio gastronómico. Preparado con vodka, licor de granada, licor de naranja, jugo de arándanos, jugo de parcha, lima y foam de parcha, este trago se distingue por su perfil refrescante y afrutado.

“Es un cóctel más dedicado a las chicas… tiene parcha, tiene algo de pomegranada, es un cóctel bien ameno, bien fácil de tomar”, explicó Olivera sobre esta creación.

La oferta de autor incluye además combinaciones como Honey Maid, con licor de miel, jugo de pepino y menta; Espresso Martini, elaborado con vodka, licor de café y bitters de chocolate; y el 1929 Old Fashioned, que rinde homenaje a los clásicos con bourbon y bitters aromáticos.

También destacan propuestas como Blue Note, Flapper, Depression, Blue Monday, Al Capone y Speakeasy, cada una con perfiles de sabor distintos que amplían la experiencia de la barra.

Para quienes prefieren recetas tradicionales, el menú integra clásicos internacionales como Negroni, Manhattan, French 75, Gimlet, Sidecar, Bee’s Knees, Boulevardier y Paper Plane, mientras que la oferta sin alcohol incluye alternativas como Jazz & Vice, Ruby Rouge y Cotton Club.

Ruta Mar y Tierra
1929 Fotos Lynet Santiago Túa

Tapas y platos de fusión para compartir

La cocina complementa la experiencia con una selección de tapas y platos principales que combinan ingredientes y técnicas de distintas culturas, pensados para disfrutar en grupo o como acompañamiento de la coctelería.

Entre las opciones para comenzar figuran la charcutería, con jamones curados, quesos, frutas y galletas artesanales; el tuna tartare con aguacate y ponzu de la casa; y los Sliders 1929, preparados con carne prime rib, queso provolone, arúgula y jalea de bacon en pan brioche.

También destacan las papas trufadas, los chorizos en fuego con salsa de ron y miel, las alitas 1929 con salsas a escoger y el llamativo chicharrón de pulpo, servido con baby arugula y spicy aioli. Otra alternativa ligera es el hummus acompañado de baguette y aceite de ajo rostizado.

En los platos principales, la propuesta se mueve a preparaciones como Linguini Piccata, Risotto Pesto, Gnocchi & Cheese con pulled pork y salsa verde peruana, y el Asian Belly Rice con pork belly crujiente.

Para los amantes de los cortes de carne y pescados, destacan el Salmón 1929, el New York Steak y el Filet Mignon Royale, opciones que elevan la experiencia culinaria del espacio.

“Lo que me gustaría es que la gente se lleve una experiencia, un lugar tranquilo donde puedan venir a consumir sus coctelitos, a comer su comida, a tapear un poquito y a escuchar buena música”, describió Olivera.

Operado por los socios Jonathan Olivera y Carlos Ortiz, amigos de muchos años, 1929 Cocktail Bar abre de miércoles a sábado desde las 4:00 de la tarde, extendiendo su horario hasta las 2:00 de la madrugada los fines de semana, consolidándose como una propuesta que combina historia, ambiente y sabor en el corazón de Juana Díaz.

Ruta Mar y Tierra
1929 Fotos Lynet Santiago Túa


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Urge regular intermediarios de medicamentos para bajar costos

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Medicamentos Foto: Pexels

La senadora por acumulación Ada Álvarez Conde reiteró la urgencia de aprobar legislación para regular a los administradores de beneficios de farmacia (PBM, en inglés), una medida clave para atender el alto costo de los medicamentos en Puerto Rico.

Lee también: “El gobierno celebra esta determinación”, asegura portavoz PPD sobre cargo a clientes de placas solares

El Proyecto del Senado 656, radicado junto al senador Juan Oscar Morales Rodríguez, busca mayor transparencia en los costos de medicamentos, evitar aumentos artificiales en precios, proteger a las farmacias de la comunidad y garantizar que los ahorros lleguen al paciente.

“[La medida] surge por petición directa de nuestras farmacias de la comunidad, que han levantado la voz ante prácticas que afectan tanto a los pacientes como a su sostenibilidad. […] Se aprobó en el Senado en el mes de octubre”, expresó la legisladora.

Álvarez Conde señaló que actualmente existe una distorsión en el sistema, donde, en ocasiones, un paciente paga menos por un medicamento si lo adquiere de su bolsillo que a través de su plan médico. “Eso no es normal. Eso refleja falta de transparencia y un sistema que no está priorizando al paciente”, añadió.

La senadora también destacó que en Estados Unidos ya se están tomando acciones para regular a los PBM, reconociendo su impacto en el costo de los medicamentos y la necesidad de mayor supervisión.

“Reitero: este proyecto nace por petición de las farmacias de la comunidad y lo estamos trabajando junto al senador Juan Oscar Morales porque entendemos que el acceso a medicamentos no puede seguir viéndose afectado por estructuras opacas”, subrayó.

“En la Semana del Farmacéutico, reconocemos su labor, pero también actuamos para proteger su rol y, sobre todo, el bolsillo y la salud de nuestra gente. Cada día que pasa sin atender este proyecto es un día más en que los pacientes pagan de más o enfrentan barreras innecesarias para recibir sus tratamientos.”, concluyó.

Desde el mes de noviembre, esta medida se encuentra en la Cámara de Representantes.

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