Un reciente adelanto de la Radiografía del Consumidor 2025, presentado por la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), reveló que las carnes se posicionan como el producto más comprado por los puertorriqueños, con un 78% de los consumidores señalándolas como prioridad en su canasta básica.
El arroz (64%), el pan (42%) y los huevos, que registraron un aumento del 42% al 48% desde 2023, completan el listado de productos más adquiridos.
El estudio también confirma que cocinar en casa sigue siendo la norma en los hogares de la isla. Un 91% de las familias afirma preparar sus alimentos regularmente en el hogar, mientras que un 70% dice tomar decisiones conscientes para mejorar su alimentación, optando por productos bajos en azúcar, sin preservativos y más saludables.
La practica también juega un rol determinante: el 97% prefiere productos de fácil preparación, cocción rápida y que no requieran refrigeración.
Este año, la Radiografía amplió su muestra de entrevistas de 1,350 a 1,600, incorporando por primera vez 250 entrevistas en modalidad digital. También se sumaron nuevas categorías como bebidas, además de actualizaciones en productos congelados, snacks y alimentos para mascotas, en un intento por capturar de forma más precisa los cambios en los hábitos de consumo.
Al momento de seleccionar dónde comprar, los puertorriqueños dan mayor importancia a tres factores clave: precios bajos, cercanía al hogar y la calidad, con especial énfasis en productos esenciales como las carnes.
La calidad, particularmente en este renglón, se ha convertido en un punto no negociable para un consumidor cada vez más consciente y exigente.
En medio de un panorama económico marcado por la inflación y posibles nuevos aranceles, este estudio ofrece una radiografía clara del consumidor local: uno que prioriza la alimentación casera, valora la conveniencia y no escatima al momento de invertir en productos que reflejen frescura y calidad.
DATOS
- Aumento en el gasto mensual en todas las partidas, excepto entretenimiento (↓ 5%):
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- Alimentos y productos del hogar: de $452 (2024) a $509 (2025) (+13%)
- Hipoteca o alquiler: de $569 a $615
- Utilidades (agua y luz): de $360 a $386
- Transportación: de $665 a $712
- Preocupación generalizada por nuevos aranceles:
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- 82% cree que afectarán negativamente la economía local
- 61% anticipa impacto severo en su economía familiar
- Posibles recortes federales preocupan al consumidor:
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- 92% de beneficiarios del PAN se verían afectados en compra de alimentos o servicios de salud
- 48% teme afectación grave
- El consumidor redefine “valor”:
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- 57% define “valor” como calidad al mejor precio
- 1 de cada 2 consumidores reconoce que sus emociones influyen en sus decisiones de compra
- Productos más comprados:
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- Carnes: 78%
- Arroz: 64%
- Pan: 42%
- Huevos: suben del 42% (2023) al 48% (2025)
- Cocinar en casa sigue siendo la norma:
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- 91% de los hogares cocinan en casa regularmente
- 70% toma acciones para mejorar su alimentación (productos bajos en azúcar, sin preservativos)
- 97% prefiere productos fáciles de preparar, de cocción rápida y sin necesidad de refrigeración
- Nuevas categorías y expansión de muestra:
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- Se incluye módulo sobre bebidas, y actualizaciones en snacks, productos congelados y mascotas
- Aumento de la muestra: de 1,350 a 1,600 entrevistas (250 vía online)
- Factores más valorados al elegir una tienda:
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- Precios bajos
- Cercanía al hogar
- Calidad, especialmente en productos clave como las carnes
- Ingresos disminuyen o se mantienen en más de la mitad de los hogares, pese al aumento en el gasto
- Marcas y comportamiento del shopper:
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- 64% dispuesto a cambiar de marca
- Generaciones X y millennials, los más propensos a cambios
- El shopper impreso sigue siendo relevante, especialmente para los baby boomers