Los brunch en la Isla suelen parecerse entre sí… hasta ahora.
Furtivo Speakeasy en la calle Loíza rompió esquemas con el lanzamiento de un brunch inspirado en Japón, una propuesta inédita en Puerto Rico que promete sorprender a cada comensal tanto en los platos como en las bebidas.
Una propuesta culinaria única
Este brunch fusiona la creatividad del equipo de Furtivo con influencias japonesas y caribeñas, transformando los clásicos del desayuno en experiencias nuevas:
- Pankēki con mantequilla de pistacho o compota de fresa – suaves y esponjosos, con un giro inesperado.
- Matcha waffle con pollo karaage y maple de parcha – atrevido, crujiente y reconfortante.
- Dumplings de guayaba y queso – un clásico boricua reinterpretado con técnica japonesa.
En tanto, el café tradicional cede su espacio a un ritual distinto. La única opción “cafetera” será el Furtivo Espresso Martini, mientras que la carta se enriquece con matcha ceremonial, kombucha y tés raros, en colaboración con Hisoka Na Japanese Tea Garden.
La experiencia Furtivo, ahora de día
Reconocido por su atmósfera nocturna, Furtivo Speakeasy lleva la esencia de su coctelería de autor al horario diurno. Cada cóctel, al igual que los platos, ha sido diseñado para brindar una experiencia inmersiva y distinta en la escena gastronómica local.
Para reservaciones oprima el enlace.