La Oficina Económica y Comercial de España en Puerto Rico celebró la segunda edición de Eat Spain Drink Spain 2025, una iniciativa que busca promover la gastronomía española en la isla, destacando la calidad, diversidad y riqueza de los alimentos y bebidas de España.
En su edición 2025, se incluyeron cuatro modalidades principales: promociones y descuentos, más de veinte catas de vinos y clases magistrales de cocina, menús 100% españoles y la esperada Ruta de la Tapa, con la participación de 97 establecimientos.
Como expresó Francisco Millán Rajoy, director de la Oficina Económica y Comercial de España en Puerto Rico, “la acogida de la iniciativa por parte del público puertorriqueño ha superado nuestras expectativas. Los restaurantes nos han indicado que ha habido mucho interés por la Ruta de la Tapa, que ha permitido a muchos consumidores conocer nuevos restaurantes en la isla”.
Premiadas las mejores tapas de 2025
El momento cumbre de la velada fue la entrega de los premios a las mejores tapas de la Ruta de la Tapa, un reconocimiento al talento y creatividad culinaria de los participantes. Los ganadores fueron:
- Mejor tapa por votación popular (entregada por Daniela Bertrán, directora del hotel AC Marriott):
- Restaurante: Catalina Bar de Tapas
- Tapa: Gambones al ajillo bañados en la salsa secreta de la casa, rematados con ajos tiernos acompañado de pan.
- Mejor tapa por jurado (entregada por César Cordero, presidente de la Academia Puertorriqueña de Gastronomía):
- Restaurante: El Gato de Lavapiés
- Tapa: Papas bravas hojaldradas con alioli y salsa brava.
- Tapa más original por jurado (entregada por Consuelo Figueiras, del Departamento de Estado de Puerto Rico):
- Restaurante: Sensory
- Tapa: Pan de cristal relleno de sofrito de tomate, chistorra y cebolla caramelizada, cubierto con una espuma de oliva negra.
Los restaurantes participantes incluyeron reconocidos nombres de la escena gastronómica local como Rincón Ibérico, La Olivina, Andaluz, La Caleta del Vino, Barullo, Casa Manolo, Catalina, Bar.c.lona Rooftop, La Tasca El Pescador, Sensory, Santaella, Ariel, El Corcho, El Gato de Lavapiés, Cien Vinos, Wilo y Levante Gastrobar.
Eat Spain Drink Spain se celebra de forma simultánea en 16 países alrededor del mundo, desde Japón hasta México, pasando por Catar, Alemania y Singapur.
La meta de la administración española es continuar expandiendo su alcance global. En 2026, Puerto Rico volverá a formar parte de esta celebración internacional, que se extenderá de quince días a un mes completo.