El Wyndham Grand Rio Mar Rainforest Beach & Golf Resort inicia una etapa histórica destacando como eje principal su diversa oferta culinaria de diez restaurantes, una propuesta que celebra los sabores caribeños y la creatividad gastronómica contemporánea.
Roots Coastal Kitchen, liderado por el chef ejecutivo Ramón Carrillo junto a los reconocidos chefs Jeff McInnis, finalista al premio James Beard, y Janine Booth, encabeza esta metamorfosis culinaria que se complementa con conceptos como Palio, dedicado a la cocina siciliana contemporánea, y Caicu, un bar especializado en cócteles artesanales instalado en el majestuoso lobby del resort.
Estas experiencias, junto a otros siete espacios gastronómicos, consolidan al Wyndham Grand Rio Mar como uno de los destinos culinarios más completos de Puerto Rico.
Esta renovación de $60 millones, que culminará oficialmente el 17 de diciembre, marca un renacer para este icónico hotel del noreste. Ubicado entre el Bosque Nacional El Yunque y el Océano Atlántico, el resort combina su historia con una visión fresca que apuesta por el diseño, el entretenimiento, el bienestar y la elegancia moderna. La inversión, realizada por LionGrove, reafirma el compromiso con el crecimiento del turismo de alto nivel en Puerto Rico, generando nuevas oportunidades económicas y fortaleciendo la oferta de experiencias premium en la región.
“Esta transformación celebra la esencia de Puerto Rico, su cultura, hospitalidad y belleza natural, mientras eleva su posición como destino turístico de clase mundial”, expresó Andro Nodarse-León, principal oficial ejecutivo de LionGrove.
“El nuevo Wyndham Grand Rio Mar simboliza una nueva era en la industria hotelera de la isla, donde el diseño, la gastronomía, el entretenimiento y el bienestar se combinan para ofrecer experiencias únicas a huéspedes locales e internacionales”.
El proyecto incluye la renovación total de 400 habitaciones y suites, tres áreas de piscina completamente rediseñadas, diversas experiencias gastronómicas y la creación de The Vault Speakeasy Cabaret, un espacio exclusivo dentro del renovado Casino Rio Mar & Sportsbook Lounge, único centro de apuestas deportivas en el noreste.
El diseño estuvo a cargo de las prestigiosas firmas Wimberly Allison Tong & Goo (WATG) y Jeffrey Beers International, quienes lograron integrar materiales naturales, tonos caribeños, balcones amplios y tecnología moderna en un ambiente que captura la vibra tropical de la isla.
La experiencia de bienestar crece con el nuevo El Yunque Spa, inspirado en rituales locales de sanación y en los elementos naturales del bosque. El componente deportivo también se expande con dos campos de golf de campeonato, un centro de raqueta de primer nivel y cinco piscinas frente al mar.
Entre ellas se encuentra el Aura Adult Swim Lounge, pensado para adultos que buscan un ambiente sofisticado con la vibra relajada de un club de playa; el Turtle Cove Adventure Pool, reinventado con dos toboganes y áreas familiares; y el Coquí Splash Pool, un parque acuático diseñado para los más pequeños.
Además del impacto en la experiencia del huésped, la transformación consolida al resort como un motor económico en el noreste. La inversión fomenta empleos directos e indirectos, atrae un segmento de viajeros con alto poder adquisitivo y posiciona a Río Grande como un punto estratégico para reuniones, convenciones y eventos corporativos, gracias a su capacidad de más de 9,000 metros cuadrados de espacios interiores y exteriores.
La culminación del proyecto coincide con la temporada navideña, una época ideal para estrenar sus nuevas amenidades. Los visitantes podrán disfrutar de cenas especiales de Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad, además de una Gran Gala Caribeña de Año Nuevo y eventos familiares hasta el Día de Reyes.
Los residentes locales también podrán vivir estas experiencias culinarias y de entretenimiento sin necesidad de hospedarse, aunque quienes se alojen tendrán acceso a todas las amenidades renovadas: piscinas, spa, golf, restaurantes, cabaré y una playa privada.