Nacionsushi conmemora su segundo aniversario en Liberty Square, en San Patricio Plaza, estrenando un menú renovado que expande su propuesta culinaria más allá del sushi tradicional. Con ocho nuevos platos y una carta de coctelería desarrollada por talento local, la marca celebra esta etapa reafirmando su evolución en el mercado gastronómico puertorriqueño.
Durante estos dos años, Nacionsushi ha logrado posicionarse en un escenario competitivo gracias a su ambiente dinámico, un servicio cercano y una oferta que integra técnicas japonesas y del Sudeste Asiático con elementos adaptados al gusto local. Como parte de esta celebración, la franquicia presenta por primera vez un menú de coctelería de alta gama, creado especialmente para Puerto Rico.
“Nacionsushi busca ser ese lugar donde la gente regresa por la innovación, conectando con la gastronomía asiática, pero sin dejar atrás esos sabores favoritos del paladar puertorriqueño que tanto nos identifican”, expresó Manny Reyes, gerente general y socio de Nacionsushi. “Este segundo aniversario es una confirmación de que hay espacio para propuestas valientes, creativas y experienciales en un mercado competitivo”.
Un menú que fusiona tradición con innovación
El nuevo menú, creado por el chef Wilberto Vázquez, presenta ocho platos que resaltan el balance entre sabor, textura y presentación, y responden a una clientela cada vez más diversa.
Los Onigiris, inspirados en la cultura de street food japonesa y reinterpretados al estilo boricua, llegan en versiones de atún, salmón y pollo, mezclando la esencia asiática con la familiaridad de la fritura local. El Tuna Crush se posiciona como la joya del menú, combinando atún fresco con salsa de ají amarillo, lima y mirin sobre una base crujiente de galleta de arroz.
El Cosmic Roll representa la fusión total: salmón fresco, atún fresco y salmón ahumado con dynamite sauce, kani desmenuzado, aguacate, queso crema y plátano maduro, coronado con salsa de curry, papas ralladas crujientes y crispy quinoa. La creatividad continúa con el Unagi Shanghai, un roll que combina camarones empanados, anguila, vegetales y mayo de jengibre con una terminación de salsa de anguila. Para los amantes de lo clásico, el Nigiri Trio celebra la técnica japonesa pura, con piezas de atún, salmón y camarón.
Coctelería de autor para complementar la experiencia
La renovación culinaria viene acompañada de una oferta de once cocteles creados por el equipo del restaurante junto al reconocido bartender Roberto Berdecía. Este es el primer menú de coctelería diseñado específicamente para la franquicia en Puerto Rico.
Entre las nuevas propuestas se encuentran el Lychee Nación, un coctel sofisticado con notas tropicales; el Spicy Nación, elaborado con jarabe de guayaba picante, tequila José Cuervo Tradicional, jugo de limón y té de hibisco, servido en una tetera al estilo de rituales asiáticos; y el Bomb 49, una mezcla con sake y cerveza Lucky Buddha que se presenta como una experiencia interactiva para los comensales.
Como parte de la conmemoración del segundo aniversario, Nacionsushi estará presentando estas novedades en su menú regular.
Para más información, los interesados pueden visitar www.nacionsushipr.com o seguir sus redes sociales bajo nacionsushipr.
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