La Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) inicia el 2026 con un motivo de orgullo: el chef Iván Clemente, a través de su proyecto El Comedor de la Kennedy, fue distinguido con el Galardón Iberoamericano de Gastronomía Solidaria, otorgado en el marco de los IV Galardones Iberoamericanos de Gastronomía, celebrados recientemente en Madrid.
Este reconocimiento honra una trayectoria guiada por la convicción de que la gastronomía también es un acto de justicia social. Desde hace más de dos décadas, El Comedor de la Kennedy ha demostrado que la cocina puede convertirse en una herramienta real de transformación, alimentando y acompañando a miles de niños, adultos mayores y estudiantes universitarios en situación de vulnerabilidad en Puerto Rico.
Para nuestro país, este galardón representa un momento significativo: Puerto Rico se posiciona, una vez más, entre los 18 países que integran la Academia Iberoamericana de Gastronomía, reafirmando su capacidad de liderar desde valores de una gastronomía solidaria, humana y con impacto social.
Esta es la cuarta edición de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía. En 2022, el reconocimiento fue otorgado al chef José Andrés; en 2023, a la Federación Española de Bancos de Alimentos; y en 2024, a la Orden de Malta (Argentina). En 2025, Puerto Rico se suma a esta prestigiosa lista de la mano de Iván Clemente, llevando el nombre de la isla a lo más alto del escenario iberoamericano.
“Para APUGA, este logro es motivo de profundo orgullo. Nos honra servir de plataforma para dar visibilidad al extraordinario talento de nuestra isla y amplificar historias que reflejan el poder transformador de la gastronomía puertorriqueña en escenarios internacionales. Felicitamos con admiración al chef Iván Clemente y a todo el equipo de El Comedor de la Kennedy por este reconocimiento que representa lo mejor de Puerto Rico”, destacó APUGA.
En declaraciones escritas, agradecieron a la Academia Iberoamericana de Gastronomía “por continuar fortaleciendo una visión compartida de la gastronomía como herramienta de bienestar, identidad y desarrollo. Desde APUGA, reiteramos nuestro compromiso de seguir impulsando el posicionamiento y la proyección de la gastronomía iberoamericana, unida por valores, cultura y propósito”.