Con una propuesta que combina innovación, tradición y excelencia, el Hyatt Regency Grand Reserve Puerto Rico se consolida como uno de los destinos gastronómicos más completos de la isla.
La propiedad cuenta con 13 espacios culinarios que van desde food trucks y bares hasta restaurantes de especialidad como Prime Steakhouse y Nori Asian Grill, cada uno diseñado para ofrecer experiencias únicas que integran sabores locales y propuestas internacionales.
El resort apuesta por ingredientes frescos de suplidores locales, carnes de la más alta calidad añejadas en cámaras propias por 21 días, y repostería artesanal elaborada diariamente. Toda esta visión responde a un compromiso de excelencia que no solo enriquece la experiencia de los huéspedes, sino que también está disponible para visitantes locales que buscan celebrar momentos especiales como aniversarios, cumpleaños o graduaciones.
“Nuestro objetivo es consolidarnos como una alternativa gastronómica de alto calibre en la isla, que represente lo mejor de la cultura culinaria puertorriqueña, sus sabores e ingredientes frescos, y al mismo tiempo ofrezca una experiencia internacional de excelencia. Queremos que tanto visitantes como locales piensen en Hyatt Regency Grand Reserve como su primera opción para vivir momentos memorables a través de la gastronomía”, destacó Mark Frances, Resort Managing Director de Hyatt Regency Grand Reserve.
Además de su propuesta culinaria, el hotel impulsa a nuevas generaciones mediante programas de desarrollo para estudiantes de artes culinarias, reafirmando su rol como motor de crecimiento para la industria gastronómica local.
Una experiencia para celebrarlo
Como parte de esta visión, el resort celebró recientemente su exclusiva cena “Chef’s Table”, un evento privado que reunió a medios y líderes de opinión para presentar el alcance y la diversidad de su cocina. La velada consistió en un recorrido de nueve cursos, con platos como Pulpo Enamorado, ravioli fresco de albahaca, Prime Strip Steak y postres como tiramisú de matcha y panna cotta de piña colada.
Los maridajes elevaron aún más la experiencia con creaciones como un mojito de limoncillo, sake de lychee, un Old Fashioned con crema de coco local y bitters de chocolate, y el elegante Blossom Breeze, elaborado con vodka, aquafaba, lavanda y flor de jamaica.
Con esta iniciativa, Hyatt Regency Grand Reserve Puerto Rico reafirma su compromiso con la innovación gastronómica y se posiciona como un escenario culinario de clase mundial, donde tradición y vanguardia se encuentran en cada plato.
