Mientras Bad Bunny se prepara para hacer historia al encabezar el espectáculo de medio tiempo del Super Bowl LX, como el primer artista en presentar un show completamente en español, un grupo de chefs y mixólogos puertorriqueños decidió celebrar el momento desde un lugar igual de nuestro: la cocina.
El resultado es “Super Bowl con Sabor Boricua”, una iniciativa culinaria digital que lanza un recetario gratuito y una serie de videos pensados para que el público viva el juego con un giro auténticamente puertorriqueño.
La propuesta reúne recetas y cócteles inspirados en la cocina puertorriqueña, diseñados para compartir, y que estarán disponibles gratis en múltiples plataformas de redes sociales, con la intención de llevar el sabor de la Isla a hogares en Puerto Rico y la diáspora.
En ese espíritu de “game day” con sazón, el chef Xavier Pacheco puso en contexto por qué el proyecto no solo celebra, sino que también busca elevar la conversación: “Cada año, durante el Super Bowl se consumen un promedio de 1,500 millones de alitas a nivel nacional. Nos unimos con la idea de elevar esa experiencia y demostrar que la cocina puertorriqueña tiene todo para brillar en este escenario global, con mucho sazón boricua, orgullo y recetas fáciles de preparar para compartir”, destacó.
El comunicado indica que el proyecto fue grabado en el restaurante BACOA, en Juncos, y cuenta con la participación de los chefs Natalia Vallejo, Xavier Pacheco, Raúl Correa, René Marichal, Carlos Portela y Nasha Fondeur, junto a los mixólogos Leslie Cofresí y Natasha Sofía. Se subraya, además, que la colaboración fue totalmente voluntaria, con recetas y cócteles presentados en formato digital, acompañados de videos explicativos y un recetario descargable diseñado para que cualquier persona pueda recrear estos sabores en casa.
La producción estuvo a cargo de La Mafia, Puerto Rico, bajo la dirección y curaduría de Rafael “Rafi” Ruíz Mederos, responsable de la filmación de todas las recetas. La conceptualización y el diseño creativo recayeron en Karen Garnik, APR, Fellow PRSA, junto a su equipo de la agencia Global Vision Marketing & Communications.
Más allá del recetario, la iniciativa se presenta como un gesto cultural en un momento donde Puerto Rico —su idioma, su música y su identidad— ocupa el centro de una de las plataformas más vistas del mundo. El propio comunicado lo define como una invitación a celebrar quiénes somos desde la mesa y el acto de compartir.
El contenido comenzó a publicarse a partir del 29 de enero y se extenderá hasta el domingo del Super Bowl, el 9 de febrero de 2026, con distribución en redes sociales, plataformas digitales y medios en Puerto Rico y la diáspora. El documento también indica que Telemundo Puerto Rico entró en una alianza para apoyar el proyecto, tomando en cuenta que el canal junto a NBC estará a cargo de la transmisión del Super Bowl LX el 8 de febrero.
Para Migdalia Figueroa, presidenta de Telemundo Puerto Rico, la iniciativa se entiende como un puente entre la Isla y su gente fuera de ella: “Super Bowl con Sabor Boricua es mucho más que un recetario digital: es una plataforma cultural que proyecta el talento culinario de Puerto Rico en un escenario global, conectando a la Isla y a la diáspora a través de sabores que cuentan quiénes somos… demostrando que lo boricua también se celebra —y se comparte— desde la mesa para el mundo”, destacó.
El proyecto se describe como sin fines de lucro y las aportaciones recibidas se dirigen exclusivamente a cubrir gastos de producción y promoción, y el remanente se destinará a un fondo para la organización A La Cena, cuya misión es investigar, documentar, preservar y compartir estudios y prácticas de las artes culinarias puertorriqueñas y caribeñas.
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