En Vega Baja, el caimán no solo se caza, se prueba. El Municipio Autónomo de Vega Baja anunció la celebración del Tercer Festival del Caimán, una cita que este año vuelve a colocar la gastronomía como punto de partida, con degustaciones y recetas que han convertido el evento en una conversación distinta dentro del calendario cultural del municipio.
La actividad se llevará a cabo el domingo, 15 de febrero de 2026, desde la 1:00 p.m., en el Área Recreativa de Tortuguero.
La apuesta culinaria —que en la pasada edición se destacó por su “innovadora oferta gastronómica” basada en carne de caimán— se ofrece como una forma de explorar sabores fuera de lo habitual y, a la vez, abrir espacio para dialogar sobre el caimán como especie invasora y las áreas de oportunidad que esto representa en la gastronomía, el turismo y la economía.
En la segunda edición, celebrada en febrero de 2025, el público encontró en el menú platos como fricasé, pizza y paella preparados con carne de caimán, en un formato pensado para atraer curiosos, foodies y familias completas.
“El Festival del Caimán se ha convertido en una plataforma importante para resaltar nuestra cultura, educar sobre la conservación del medio ambiente y promover el desarrollo turístico y económico de Vega Baja. Luego del respaldo recibido en ediciones anteriores, continuamos fortaleciendo este evento que ya forma parte de nuestra identidad”, expresó el alcalde Marcos Cruz Molina.
Más allá de lo que se sirve en el plato, el festival se ha construido como una experiencia completa. Organizado por el municipio a través de la Secretaría de Turismo, Arte y Cultura, en colaboración con Los Hermanos Cazacaimanes, el evento integra recorridos educativos por la Laguna Tortuguero, charlas ambientales y un ambiente familiar que, en 2025, atrajo a más de 2,000 asistentes, consolidándolo como una de las actividades culturales más concurridas del municipio.
El director de la Secretaría de Turismo, Arte y Cultura, Reynaldo Soto, adelantó que la tercera edición continuará desarrollándose sobre esa base. “El Festival del Caimán es un evento que integra educación ambiental, cultura y turismo. A través de esta iniciativa promovemos el conocimiento de nuestros ecosistemas, apoyamos a los artesanos y comerciantes locales y fortalecemos la proyección turística de Vega Baja”, indicó.
El público también podrá disfrutar de exposición de artesanos, música en vivo, casas de brinco para niños y presentaciones artísticas a cargo del Trío Los Nardos y el artista Christian Alicea, sumando entretenimiento al componente gastronómico y educativo que define la identidad del festival.
“Invitamos a las familias vegabajeñas y a visitantes de toda la Isla a que se den cita en el Área Recreativa de Tortuguero y sean parte de esta tercera edición del Festival del Caimán, un evento que celebra nuestra cultura, nuestros recursos naturales y el orgullo de ser vegabajeños”, concluyó el alcalde.