Por primera vez, la Cámara de Representantes celebró el Día Internacional del Chef con un homenaje a ocho mujeres que han dejado una huella significativa en la gastronomía puertorriqueña y en la proyección internacional de la cocina boricua.
El evento fue liderado por el representante por acumulación Gabriel Rodríguez Aguiló, quien reconoció la trayectoria, aportación y compromiso de las chefs homenajeadas.
“Su trabajo trasciende la confección de una receta o un plato bien servido. Ustedes son artistas que crean experiencias, cuentan historias y preservan nuestra identidad cultural a través del sabor. Cada plato que preparan lleva disciplina, emoción y orgullo puertorriqueño. Son guardianas del patrimonio gastronómico y ejemplo de lo que representa la excelencia, el servicio y la perseverancia. Gracias por inspirar a nuevas generaciones y por demostrar que, desde la cocina, también se construye”, expresó el legislador, quien preside la Comisión cameral de Salud.
Las homenajeadas fueron Nasha Fondeur, Yamilette Seda, Marilyn López, Giovanna Huyke, Marisol Hernández, Érika Solórzano, Myrta Pérez y Noelian Ortiz, todas figuras que, desde distintos espacios y especialidades, han contribuido al desarrollo, la innovación y la enseñanza de la cocina puertorriqueña.
Durante la ceremonia en El Capitolio, las chefs reconocidas recibieron una medalla y una resolución de la Cámara de Representantes como símbolo de gratitud por su trayectoria y aportación al arte culinario. Cada 20 de octubre el mundo celebra el Día Internacional del Chef, establecido en 2004 por la Asociación Mundial Culinaria (World Association of Chefs Societies) con el propósito de honrar a los profesionales de la cocina y resaltar su rol en la promoción de la creatividad, la educación alimentaria y la sostenibilidad gastronómica.
El homenaje culminó con un mensaje de gratitud del representante Rodríguez Aguiló, quien reiteró el compromiso de la Cámara con visibilizar el talento local.
“Puerto Rico cuenta con chefs de clase mundial, y reconocer su trabajo es también celebrar nuestra cultura y nuestra identidad. Hoy les decimos gracias por poner el nombre de Puerto Rico en alto, dentro y fuera de la cocina”, sostuvo el legislador, quien estuvo acompañado del presidente cameral, Carlos “Johnny” Méndez.