En una jornada llena de creatividad y técnica, diez talentosos bartenders del país demostraron su dominio del arte de la coctelería durante una competencia celebrada en el Casino Metro del Hotel Sheraton Puerto Rico.
El evento, organizado por la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA), busca seleccionar al próximo representante de la Isla que integrará el Equipo Nacional Culinario de Puerto Rico.
La competencia midió la destreza, precisión y estilo de los participantes, quienes reinterpretaron cócteles clásicos con su toque distintivo.
Cada concursante dispuso de cinco minutos para preparar dos versiones idénticas de su creación ante el jurado, poniendo a prueba su técnica, presentación y balance de sabores.
El certamen no solo resalta el talento detrás de la barra, sino que también promueve el turismo gastronómico como parte esencial de la proyección internacional de Puerto Rico.
Entre los criterios de evaluación se incluyeron la originalidad, el uso de ingredientes locales y la capacidad del participante para narrar la historia detrás de su cóctel.
Los bartenders que participaron en esta edición fueron: Augusto Román (El Escondite de Don Julio), Maridaly Rodríguez (NUC), Juan Arvelo (Sottovento @Royal Sonesta SJU), Pedro Alvira (El Conquistador), Limarys Santiago (NUC), Edwin Borrero (173 Grados), Nicole Maldonado (Casino Metro), Ricardo Irizarry (Messalina), Héctor Lasalle (Holiday Inn Mayagüez) y Maritere Clemente (El Conquistador).
El ganador obtendrá el honor de representar a la Isla en la prestigiosa competencia Taste of the Caribbean, donde se reúnen las mejores expresiones gastronómicas y de mixología de la región.