Este 14 de febrero, cambia la cena de siempre por un plan diferente y delicioso. ¿Qué tal recorrer fincas de cacao, aprender el proceso “del grano a la barra”, hacer tu propia barra de chocolate y cerrar con catas y maridajes que eleven el mood romántico?
Hay quienes prefieren regalos materiales y otras personas preferimos experiencias. El llamado “alimento de los dioses” nos da la oportunidad de compartir momentos memorables con quienes amamos, un plan perfecto para celebrar el mes del amor y la amistad.
Y es que las experiencias bean-to-bar (y las visitas a fincas) convierten el cacao en un plan completo, desde apreciar la fruta en el árbol, entender cómo se transforma, probar el chocolate en distintas etapas y terminar con algo que te llevas en la memoria, sin duda, es el mejor souvenir.
Para iniciar la ruta, puedes explorar Cacao 360 en Barceloneta, que invita a visitar su finca y conocer el proceso desde la siembra hasta la elaboración del chocolate, con vivero de cacao y espacios para actividades privadas y corporativas. Información y reservas: https://cacao360.com/pages/visitanos
Si tu San Valentín viene con ganas de “hacerlo juntos”, Montadero Chocolate (Caguas) ofrece un taller para aprender sobre el origen del cacao, su desarrollo en Puerto Rico y los sabores del proceso, hasta terminar creando tus propias barras a tu gusto. Información: https://montadero.com
Para una escapada tipo roadtrip, Hacienda Chocolat (Fajardo) propone tours por la finca para caminar los campos de cacao, conocer el proceso artesanal y degustar chocolate directo desde su origen. Recomendación: reservar con tiempo. Información y tours: https://haciendachocolat.com/tours
En el oeste, Hacienda Jeanmarie Chocolat (Aguada) suma el componente de plantación y aprendizaje del proceso, perfecto para un fin de semana romántico por esa zona. Información: https://jmchocolat.com
Y en la montaña, Hacienda Cacaotera Terruño JS (Naranjito) es una parada estrella con su recorrido “Del Cacao al Chocolate”, una experiencia que va desde la fruta hasta la degustación y que añade un ángulo valioso por su propuesta educativa.
Para cerrar en mood urbano, Chocobar Cortés en el Viejo San Juan ofrece experiencias de cata y maridaje, ideal para terminar el día con brindis, postre y una caminata bonita por las calles adoquinadas. Información: https://www.chocobarcortes.com/old-san-juan/
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