La Semana Santa es un momento especial en el calendario gastronómico de Puerto Rico. Más allá de la tradición religiosa, también se convierte en una oportunidad para reunirse alrededor de la mesa y disfrutar de platos de pescado y mariscos.
Para quienes buscan dónde disfrutar frutos del mar frescos en estos días, compartimos una selección donde el ambiente y la calidad del producto se combinan para crear momentos memorables.
En la costa sur, el restaurante Costanera by Sazón, ubicado en Ponce, es ideal para quienes buscan mariscos frescos en un ambiente relajado y con una vista privilegiada al mar. Su propuesta combina sabores caribeños con recetas que resaltan la frescura del producto local, en un espacio ideal para almuerzos familiares o escapadas gastronómicas. El restaurante se distingue por su enfoque en pescados y mariscos preparados al momento, lo que lo convierte en una parada obligada.
Desde el rooftop del Hotel Alma San Juan, el restaurante Mar y Rosa ofrece una experiencia culinaria contemporánea que combina creatividad, sabor y vistas espectaculares del Viejo San Juan. Su menú destaca platos inspirados en sabores costeros. Entre sus propuestas más comentadas se encuentra el Crab Fried Rice, un plato lleno de sabor y textura que refleja la cocina moderna del restaurante, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente en la ciudad.
La cocina del reconocido chef Mario Pagán continúa posicionando su Mario Pagán Restaurant como uno de los destinos gastronómicos más destacados por la frescura de su cocina. Su propuesta combina técnica, creatividad y respeto por los ingredientes, especialmente cuando se trata de pescados y mariscos. Uno de los platos que refleja esta filosofía es la langosta estilo Thermidor, acompañada de mofongo de yuca, shiitake bacon y migas de pan con ajo y limón, una creación que celebra la riqueza de los sabores del mar con un toque contemporáneo.
En la zona costera de Luquillo, el restaurante Sama Bistro Playero se distingue por su concepto fresco y relajado, inspirado en la vida junto al mar. Su menú destaca pescados y mariscos preparados con un enfoque moderno y sabores tropicales que evocan la esencia del Caribe. El ambiente informal y su cercanía a la playa hacen de este restaurante una opción ideal para disfrutar una comida tranquila después de un día de sol o como parte de una escapada gastronómica en el este de la isla.
En el oeste de la isla, el restaurante Bakku Japanese Eatery & Crudo Bar ofrece una propuesta culinaria contemporánea que fusiona técnicas japonesas con ingredientes frescos del mar Caribe. Su enfoque en la calidad del pescado y la creatividad en cada plato lo han convertido en un destino gastronómico destacado para los amantes de los sabores del mar. El restaurante se especializa en sushi, sashimi y platos de crudo elaborados con pescados frescos, brindando una experiencia gastronómica diferente, ideal para quienes desean explorar nuevas formas de disfrutar los frutos del mar durante la Semana Santa.