Lake Buena Vista, Florida — Walt Disney World no solo deslumbra con sus castillos, desfiles y divertidas atracciones; también conquista el paladar de huéspedes y visitantes con propuestas gastronómicas para todos los gustos. En cada parque y hotel, los sabores cuentan historias que dialogan con los personajes, el entretenimiento, la fantasía y la emoción de descubrir algo nuevo.
Basta entrar a Magic Kingdom para que los aromas de galletas recién horneadas creen un puente inmediato con nuestra niñez interior. Muy cerca, propuestas como The Beak and Barrel —un nuevo lounge inspirado en la película de los Piratas del Caribe— elevan la experiencia con toques caribeños, como el dip de culantro frito y la ensalada de pulpo Kraken’s Catch, que evocan recuerdos de “aventuras” en alta mar.
Para quienes desean comenzar el día con un toque especial, The Crystal Palace ofrece un desayuno encantador junto a Winnie the Pooh, Piglet, Tigger y sus amigos del Bosque de los Cien Acres, en un espacio luminoso y victoriano que invita a detenerse y disfrutar.
En EPCOT, el Food & Wine Festival, que se celebra cada año, es un verdadero pasaporte comestible. Entre más de 35 quioscos y pabellones con propuestas internacionales, los visitantes saborean clásicos reinventados y platos audaces, acompañados de shows nocturnos y fuegos artificiales que iluminan hasta la icónica esfera del parque. El ambiente celebra la diversidad gastronómica y los sabores de los países representados con el mismo espíritu con el que EPCOT honra la innovación y la cultura.
Los hoteles, por su parte, elevan el concepto de cena con espectáculos. En el elegante Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, desayunar con Cinderella se convierte en un ritual encantador que fusiona el estilo victoriano y la fantasía, mientras firmas los autógrafos de los personajes en una tarjeta que promete cumplir tus deseos.
En Coronado Springs, el restaurante Toledo: Tapas, Steak & Seafood, recomendado por la Guía Michelin, sorprende con tapas españolas, carnes y mariscos frescos, todo acompañado de vistas panorámicas que invitan a soñar. A su lado, Dahlia Lounge complementa la experiencia. Se trata de un bar sofisticado inspirado en el surrealismo de Salvador Dalí, ideal para disfrutar cócteles creativos al atardecer.
En la terraza de Disney’s Polynesian Village Resort, Wailulu Bar & Grill rinde homenaje a las islas polinesias con un ambiente relajado y sabores tropicales frente a la laguna. Mientras tanto, en lo alto del Disney’s Contemporary Resort, California Grill combina cocina californiana moderna con vistas espectaculares al Castillo de Cinderella y los fuegos artificiales de Magic Kingdom, ofreciendo una experiencia donde gastronomía y espectáculo se encuentran en perfecta armonía.
En Animal Kingdom, Tiffins es el restaurante de mesa más prestigioso del parque, conocido como signature dining. Es una oda a la exploración cultural: sus tres comedores temáticos, el arte creado por los Imagineers y los sabores africanos, asiáticos y latinos crean una experiencia que trasciende lo gastronómico. Mientras, en Pandora – The World of Avatar, los ofrecimientos invitan a disfrutar de texturas y colores que reflejan la esencia de este mundo fantástico.
En Disney’s Hollywood Studios, destacan varios restaurantes; el más emblemático, por su ambientación de “set de filmación”, es el Hollywood Brown Derby, con cocina americana contemporánea en un entorno inspirado en el famoso restaurante de Hollywood de los años 30.
La oferta culinaria en Disney Springs es tan diversa como creativa. Entre sus restaurantes estrella, brilla Jaleo by José Andrés, que celebra los sabores de España con tapas tradicionales, jamón ibérico cortado a mano, sangrías y experiencias interactivas como demostraciones de paellas preparadas al momento.
Otros favoritos son The Boathouse, famoso por sus mariscos frescos y paseos en sus exclusivos amphicars; Wine Bar George, con más de 140 etiquetas de vino y maridajes para cada ocasión; y Morimoto Asia, donde el chef Masaharu Morimoto fusiona sabores del continente asiático en un ambiente elegante y vibrante. Juntos, convierten a Disney Springs en un destino imprescindible para quienes buscan explorar la gastronomía más allá de los parques.