Con el propósito de continuar desarrollando la cultura del ron en Puerto Rico, Ron Artesano inauguró Casa Artesano, un espacio ubicado en el Cuartel de Ballajá, justo frente a El Morro. La propuesta combina coctelería, cultura y una tienda estilo galería para presentar la marca tanto al público local como al visitante.
“Es un honor, para nosotros, abrir nuestro hogar espíritu en el Viejo San Juan, especialmente en el Cuartel de Ballajá”, expresó José Muñoz, presidente, fundador y creador de Ron Artesano.
Para este, la ubicación habla por sí sola. “Nuestro vecino al frente es El Morro, el espacio más visitado en todo Puerto Rico. Hay un contexto histórico riquísimo en el simple hecho de nosotros existir en este espacio”, dijo, al explicar que Casa Artesano nace como una vitrina del ron artesanal puertorriqueño.
Un lugar para llevarse la esencia (y el detalle hecho a mano)
Más que una barra, Casa Artesano busca transmitir identidad. “Me encantaría que, cuando la gente nos visite, se lleven la esencia de la marca y de la hospitalidad de los puertorriqueños”, afirmó Muñoz. Esa esencia, describió, está en lo artesanal y en lo humano.
“Una marca que es hecha en Puerto Rico, que es perfectamente imperfecta. Nosotros hacemos todo a mano: nuestras botellas se llenan a mano, se pegan las etiquetas a mano, cada botella la numeramos a mano, y lo más importante, lo hacen manos puertorriqueñas”, explicó.
El concepto se define como un lugar multiuso. La tienda reúne la selección de botellas de la marca y mercancía, como gorras, camisetas y cigarros, mientras que la barra se enfoca en una coctelería diseñada para mostrar el ron desde distintos ángulos.
Además, adelantó que el proyecto integra experiencias educativas donde realizan catas para “aprender a hacer cócteles creativos diseñados por nosotros”. La parte culinaria también se suma a la ecuación, con una oferta en desarrollo pensada para maridar. “Vamos a hacer bocados, tapas y aperitivos que puedas acompañar con el ron o con tu cóctel”, indicó.
El perfil de Ron Artesano, botella por botella
Muñoz describió cada botella con una personalidad distinta. Sobre el ron blanco, destacó un carácter poco común: “notas parecidas a grama, azúcar quemada, muy herbal y muy sedoso”.
En el caso de la Reserva Especial, lo describió como un ron seco y elegante, diferente dentro de la categoría. “No decimos que es mejor, pero sí es diferente”. Explicó que, en nariz y boca, aparecen “notas de frutos secos, higos, dátiles, pasas”, además de “vainilla” y “cacao”.
La serie Artist la presentó como una versión más expresiva: “el hermano mayor de la Reserva Especial”, con “notas dulces” y un perfil “bien sedoso, bien redondo”. Y para quienes buscan intensidad, mencionó la serie Robusto, añejada y embotellada con carácter, en ediciones limitadas.
También apuntó a un error común: “la gente subestima un poquito el ron”, al asociarlo únicamente con tragos clásicos. Para Muñoz, la misión está en demostrar que la categoría puede ser mucho más, desde una coctelería creativa hasta expresiones que se beben con calma.
Si tuviera que describir Casa Artesano en una sola frase, Muñoz vuelve a la idea que define el proyecto: “perfectamente imperfecto”. Un lugar para probar, aprender, y salir con una historia de un sabor hecho aquí.
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