La Policía de Puerto Rico se encuentra investigando este domingo varios asesinatos y heridos de bala reportados entre la noche de ayer y la madrugada de hoy en varios pueblos de la Isla.
Según detalló la Uniformada en declaraciones escritas, ocurrieron muertes violentas en Río Piedras (San Juan), Aguas Buenas, Cabo Rojo y San Germán.
Río Piedras
Una muerte violenta se reportó a las 6:11 de la tarde del sábado, cerca del colmado Plaza Caribeña, en la avenida José de Diego, intersección con la calle López Sicardó, en Río Piedras.
La víctima fue identificada como Augusto Santil Valenzuela, de 59 años. El occiso falleció en el Hospital San Francisco tras ser trasladado por los paramédicos desde el lugar de los hechos.
La División de Homicidios del Cuerpo de Investigaciones Criminales (CIC) de San Juan y la fiscal de turno investigan.
Aguas Buenas
Poco más tarde, a eso de las 7:30 p.m., en la carretera PR-790 del barrio Mulitas en Aguas Buenas,fue asesinado Brian Vázquez Cancel, de 25 años y vecino de Guaynabo.
Relacionado a estos hechos, otro hombre fue trasladado a un hospital del área metropolitana tras recibir disparos y permanece en condición de cuidado.
La División de Homicidios del CIC de Caguas, en conjunto con la fiscal de turno, tiene a cargo la investigación.
Cabo Rojo
Mientras,a eso de las 10:00 de la noche, un hombre murió y otro resultó herido de bala frente al negocio “La Ficha del Tranke”, en Cabo Rojo.
La víctima fue identificada como Damil Gabriel Rodríguez Álvarez, de 20 años y vecino de Lajas, quien recibió múltiples heridas de balas en diferentes partes del cuerpo.
Rodríguez Álvarez murió siendo transportado a un hospital del área. El joven fue identificado por un familiar.
También, en el incidente resultó herido Bryan Martell Cruz, de 28 años, residente de San Germán. El perjudicado fue transportado al Centro Médico.
La División de Homicidios CIC de Mayagüez, junto al fiscal de turno, se encuentran investigando.
San Germán
En San Germán, un hombre fue asesinado a eso de la 1:20 de la madrugada del domingo, en el área de la entrada del edificio 9 del residencial El Recreo.
El occiso fue identificado como Julio Casiano Santana, de 49 años y residente del mencionado municipio, quien presentaba varias heridas de balas.
Se informó que Casiano Santana tenía una probatoria federal y había salido de prisión.
La División de Homicidios del CIC de Mayagüez y el fiscal de turno también se hicieron cargo de esta pesquisa.
La Policía exhorta a la ciudadanía que, si posee información que ayude al esclarecimiento de estos y otros casos, llame al 787-343-2020 o se comuniquen a través de X en @PRPDNoticias y Facebook en www.facebook.com/prpdgov.
Un hombre murió y otro resultó herido de bala a eso de las 10:00 de la noche de ayer, sábado, frente al negocio “La Ficha del Tranke”, en Cabo Rojo, informó la Policía de Puerto Rico.
Según la investigación preliminar, la víctima fue identificada como Damil Gabriel Rodríguez Álvarez,de 20 años, quien recibió múltiples heridas de balas en diferentes partes del cuerpo.
Rodríguez Álvarez murió siendo transportado a un hospital del área. El joven fue identificado por un familiar.
También, en el incidente resultó herido Bryan Martell Cruz de 28 años, residente de San German. El perjudicado fue transportado al Centro Médico.
El agente Rafael Mercado Ruiz bajo la supervisión del sargento Jean C. Lamberty adscritos al Cuerpo de Investigaciones Criminales (CIC) de Mayagüez, junto al fiscal Iván Blondet Vessepo, se hicieron cargo de la investigación.
La Policía exhorta a la ciudadanía que, si posee información que ayude al esclarecimiento del caso, llame al 787-343-2020 o comuníquese a través deTwitter @PRPDNoticias y Facebook www.facebook.com/prpdgov.
Hombre muere baleado en Aguas Buenas
Una muerte violenta fue reportada anoche en la carretera PR-790, barrio Mulitas, en Aguas Buenas.
Según informó la Policía, en el lugar fue asesinado Brian Vázquez Cancel, de 25 años y residente de Guaynabo.
Relacionado a estos hechos, otro hombre fue trasladado a un hospital del área metropolitana tras recibir disparos y permanece en condición de cuidado.
La investigación inicial estuvo a cargo de la agente Viviette Rivera, del Distrito de Aguas Buenas, y posteriormente fue referida a la División de Homicidios del CIC de Caguas, en conjunto con la fiscal Inés M. Escobar.
Un estudio realizado por el Instituto de Cuidado de Salud de la Facultad de Enfermería de la Universidad Andrés Bello (UNAB) reveló que dormir menos de 7 horas al día podría aumentar en un 38% el riesgo de morir por cualquier causa.
La investigación, liderada por Felipe Díaz Toro y Javier Díaz González, se basó en datos de más de 5,200 adultos sin enfermedades cardiovasculares al inicio del seguimiento.
Los participantes fueron clasificados en tres grupos: menos de 7 horas, entre 7 y 8 horas (grupo de referencia) y más de 8 horas de sueño diario.
Los investigadores observaron que, en comparación con quienes dormían entre 7 y 8 horas, dormir menos de 7 horas aumentó en 38% el riesgo de muerte, mientras que dormir más de 8 horas elevó el riesgo en 24%, incluso tras ajustar por factores como edad, sexo, tabaquismo, consumo de alcohol, actividad física, comorbilidades y adherencia a una dieta saludable.
“Nuestros hallazgos muestran una relación en forma de U: tanto el sueño insuficiente como el excesivo se asocian a un mayor riesgo de mortalidad. Mantener entre 7 y 8 horas diarias parece ser el rango más saludable”, señaló Díaz-Toro, epidemiólogo especializado en envejecimiento y condiciones crónicas.
Si bien investigaciones internacionales han asociado la duración del sueño a la mortalidad cardiovascular, este análisis chileno no encontró una relación significativa luego de ajustar los modelos estadísticos.
“Es posible que el número de eventos cardiovasculares en el seguimiento fuera bajo o que otros factores protectores, como la actividad física y la dieta, hayan atenuado el efecto”, explicó el académico.
Los resultados refuerzan la importancia del sueño dentro de una salud cardiovascular integral, coherente con las recomendaciones de la American Heart Association, que lo identifica como uno de los elementos esenciales para la prevención de enfermedades crónicas.
“El sueño, junto con la dieta, el ejercicio y la salud mental, debe ser considerado un pilar fundamental en las estrategias de prevención de enfermedades crónicas y envejecimiento saludable”, destacó el investigador.
“Estos resultados abren una nueva línea de investigación sobre hábitos de sueño en Chile y su impacto en salud pública. Dormir bien no solo mejora el bienestar diario, sino que también puede prolongar la vida”, concluyó el Dr. Díaz-Toro.
La Embajada de Estados Unidos en Venezuela izó el sábado la bandera de su país por primera vez en siete años, luego de que ambas naciones acordaran restablecer sus relaciones diplomáticas, rotas en 2019.
La bandera estadounidense ondea en lo alto del asta dentro de las instalaciones de la sede diplomática, ubicada en una urbanización de Caracas.
La encargada de Negocios de EE.UU. en el país caribeño, Laura Dogu, señaló en redes sociales que la bandera estadounidense había sido arriada por última vez en la embajada el 14 de marzo de 2019.
“El 14 de marzo de 2026, a la misma hora, mi equipo y yo izamos la bandera de los Estados Unidos, exactamente siete años después de haber sido retirada”, dijo.
La diplomática aseguró que ha comenzado “una nueva era para las relaciones” entre los dos países.
“Seguimos con Venezuela”, agregó Dogu, quien llegó a Caracas a finales de enero con la misión de reabrir la misión en suelo venezolano, mientras que el Gobierno de Delcy Rodríguez nombró, pocos días después, al excanciller Félix Plasencia como representante diplomático ante EE.UU.
Posteriormente, la legación estadounidense compartió un video con imágenes de la izada, la cual, según Dogu, simboliza “todo lo que le espera a los pueblos de Venezuela y de los Estados Unidos”.
“La bandera de los Estados Unidos representa la posibilidad, la esperanza y la libertad, representa el sacrificio, la lucha y la superación de desafíos insuperables”, añadió en el vídeo.
El pasado 5 de marzo, el Departamento de Estado de EE.UU. anunció que se acordó con las autoridades interinas de Venezuela “restablecer relaciones diplomáticas y consulares”, un paso que facilitará los “esfuerzos conjuntos para promover la estabilidad, apoyar la recuperación económica y avanzar en la reconciliación política” en la nación suramericana.
En febrero, el secretario de Energía de EE.UU., Chris Wright, viajó a Caracas y estableció con Rodríguez una asociación energética a largo plazo, una agenda de trabajo que continuó con la visita este mes de marzo del secretario de Interior, Doug Burgum.
El pasado febrero, el jefe del Comando Sur, Francis Donovan, también visitó Venezuela, donde se reunió con autoridades del Gobierno de Rodríguez, con el que acordó trabajar juntos en temas como la migración y la lucha contra el narcotráfico.
Los lazos diplomáticos permanecían rotos después de que a principios de 2019, durante el primer mandato de Donald Trump, Washington reconociera al líder opositor Juan Guaidó como presidente interino, a lo que Nicolás Maduro respondió rompiendo relaciones.
Maduro fue capturado por fuerzas estadounidenses el pasado enero en Caracas, durante una serie de ataques en territorio venezolano.
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, considera que es “un rumor” la muerte del líder supremo de Irán, Mojtaba Jameneí, aunque indicó a la cadena de noticias NBC que “nadie” ha podido demostrar que está vivo, luego de que emitiera esta semana un mensaje por escrito al país, en el que solo se mostró su foto.
“No sé si siquiera está vivo. Hasta ahora, nadie ha podido demostrarlo”, dijo el mandatario durante una entrevista telefónica de media hora.
Trump insistió en que ha escuchado que Jameneí, hijo del fallecido Alí Jameneí, “no está vivo” pero acto seguido señaló que “si lo está, debería hacer algo muy inteligente por su país, y eso es rendirse”.
No obstante, el presidente calificó la noticia de su muerte como “un rumor”.
El secretario de Guerra de EEUU, Peter Hegseth, aseguró durante una conferencia de prensa el viernes que Jameneí había resultado herido y “desfigurado” durante el mismo bombardeo, el 28 de febrero, en que murió su padre, cuando EEUU e Israel atacaron a Irán.
El mandatario también indicó que EEUU podría volver a bombardear la isla iraní de Jarg, el centro de la industria petrolera de la República Islámica, que fue objeto de “uno de los bombardeos más poderosos” de la historia de Oriente Medio, según él mismo señaló durante el anuncio que hizo en su red social Truth el viernes.
De acuerdo con Trump, “quizás” vuelvan a bombardear “unas cuantas veces más solo por diversión”.
Trump aseguró este sábado en su mensaje en la red social, donde suele comunicarse, que durante el bombardeo habían aniquilado por completo todos los objetivos militares de la isla, donde se almacena el 90 % del petróleo que el país exporta al mundo.
Irán aseguró en respuesta a la agresión a la isla que destruirá “toda la infraestructura petrolera, económica y energética relacionada con Estados Unidos” en Oriente Medio.
Igualmente, Trump aseguró a NBC que no está dispuesto en este momento a llegar a un acuerdo con Irán, al que EEUU e Israel declararon la guerra el 28 de febrero.
“Irán quiere llegar a un acuerdo, y yo no quiero hacerlo porque las condiciones aún no son lo suficientemente buenas”, afirmó y aseguró que para que eso se logre cualquier condición tendrá que ser “muy sólida”, pero rechazó entrar en detalles.
Sobre la controversia por el estrecho de Ormuz, por el que cada día pasa en torno al 20 % del petróleo mundial y al que Irán ha cerrado el paso a EEUU e Israel y aliados, Trump indicó que no tienen claro si Irán ha lanzado minas allí, por lo que aseguró se realizará “una intensa labor de limpieza”.
“Creemos que se nos unirán otros países que tienen ciertas dificultades, y en algunos casos, que se ven impedidos de obtener el petróleo”, añadió.
El secretario del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales (DRNA), Waldemar Quiles, anunció este domingo que en la próximas semanas se estará firmando la extensión del acuerdo de comanejo con la Coalición Pro Corredor Ecológico del Noroeste para la administración de dicha reserva natural.
Quiles aseguró que la agencia no tiene mayores “inquietudes” con lo propuesto por los miembros de la Coalición Pro Corredor Ecológico del Noroeste y aseguró que la extensión de dicho acuerdo es una de sus “prioridades”.
“Quiero agradecer al Presidente de la Cámara de Representantes, (Carlos ‘Johnny’ Méndez) por esta iniciativa de lograr que extendamos el acuerdo de coadministración de la Reserva Natural del Corrector Ecológico del Noroeste con la esta organización (Coalición) para el beneficio del pueblo de Puerto Rico”, expresó Quiles, quien adelantó que el nuevo borrador debe estar completado en menos de dos semanas.
Por su parte, Méndez dijo: “el diálogo abierto y transparente con organizaciones y ciudadanos es fundamental para tomar decisiones responsables que aseguren la conservación de nuestros espacios naturales para futuras generaciones. Vamos a ver los parámetros del borrador del acuerdo de extensión para el comanejo de esta reserva natural con el fin lograr su extensión a la mayor brevedad posible”.
La Reserva Natural del Corredor Ecológico del Noreste, creada mediante la Ley 126 del 25 de junio de 2012, cuenta con unas 3,000 cuerdas de terreno. La reserva natural es hogar de múltiples ecosistemas naturales, como lo son los bosques costeros, manglares, humedales, arrecifes de coral y praderas de yerbas marinas.
También, posee una laguna bioluminiscente y una considerable extensión de litoral costero, incluyendo las playas de San Miguel, La Selva, Las Paulinas, El Convento y La Colorá. Además, es un hábitat para unas 860 especies de flora y fauna, incluyendo alrededor de 50 singulares especies endémicas, vulnerables y/o en peligro de extinción.
Si tiene planes de visitar la playa este domingo, quizá deba reconsiderarlo ante el alto riesgo de corrientes marinas a lo largo del litoral norte y este de Puerto Rico, así como en Culebra y Vieques.
El Servicio Nacional de Meteorología(NWS, por sus en inglés) en San Juan alertó que un aumento en la velocidad del viento provocará oleaje rompiente de hasta seis pies.
“Las corrientes marinas pueden arrastrar incluso a los nadadores más experimentados mar adentro, hacia aguas más profundas, donde se vuelve difícil regresar a la orilla de manera segura”, alertó la organización federal en su más reciente informe.
Y agregó: “Los navegantes sin experiencia, especialmente quienes operan embarcaciones más pequeñas, deben evitar navegar bajo estas condiciones peligrosas”.
Según la Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA, por sus siglas en inglés), las corrientes marinas son poderosos y angostos canales de agua que fluye hacia afuera de la orilla y se forman comúnmente cerca de espacios entre bancos de arena y muelles.
De acuerdo con datos preliminares del NWS, cuatro personas han muerto en lo que va de año en las playas locales.
Por otro lado, el organismo científico destacó que una perturbación en los vientos alisios provocará un aumento gradual en la velocidad del viento y en el contenido de humedad.
“Se esperan aguaceros pasajeros en sectores del este de Puerto Rico, principalmente en la mañana y nuevamente durante la tarde. Existe riesgo limitado de acumulación de agua en carreteras y zonas de mal drenaje. Las lluvias en general serán ligeras a moderadas. Durante el día se desarrollarán condiciones ventosas, especialmente en zonas costeras de Puerto Rico. En la noche llegará aire más seco, lo que reducirá la actividad de lluvia durante la madrugada. Aun así, pueden ocurrir algunos aguaceros pasajeros el lunes”, explicó.
La probabilidad de lluvia es de 40 por ciento.
¿Qué hacer si es arrastrado por corrientes marinas?
Evitar entrar en pánico.
En lugar de intentar regresar a la playa nadando directamente contra la corriente, se aconseja nadar en paralelo a la costa.
Si no es posible nadar lateralmente, se recomienda relajarse y flotar.
Si una persona no puede salir de la corriente por sus propios medios, debe tratar de atraer la atención de los socorristas o de quienes estén en la playa, levantando el brazo y pidiendo ayuda.
En caso de sentirse muy cansada o estar lejos de la costa, lo mejor es flotar y descansar.
Bad Bunny: el descanso del Super Bowl “será una gran fiesta y llevaré mucho de mi cultura” Bad Bunny hace un gesto durante la conferencia de prensa previa al Super Bowl LX y el espectáculo de medio tiempo de Apple Music en el Centro de Convenciones Moscone en San Francisco, California, EE. UU., el 5 de febrero de 2026. EFE/EPA/Chris Torres
(CHRIS TORRES/EFE)
El artista puertorriqueño Benito Antonio Martínez Ocasio, conocido como Bad Bunny, envió un mensaje de apoyo a la selección nacional de Puerto Rico que en la tarde del sábado fue eliminada del Clásico Mundial de Béisbol.
Bad Bunny escribió el mensaje en los comentarios de un video publicado por la Federación de Béisbol de Puerto Rico (FBPR), donde aparece el dirigente Yadier Molina brindando palabras de agradecimiento al equipo.
“¡Orgulloso! Ponerse esa camisa no es para cualquiera, y ustedes lo dieron todo en el terreno por ella. GRACIAS”, escribió el artista.
El artista urbano es un fiel seguidor de los deportes, especialmente de los equipos de la isla. Previo al comienzo del torneo, se reportó que el vegabajeño intentó pagar por los seguros de las principales figuras del béisbol en la isla para que pudieran participar del torneo; sin embargo, esto no se materializó.
Federación de Béisbol de Puerto Rico
Italia vence a Puerto Rico
La selección de Italia dio este sábado una nueva sorpresa en el Clásico Mundial de Béisbol de 2026 al meterse en las semifinales gracias a una sólida victoria sobre la favorita Puerto Rico por marcador de 8-6 en el partido de cuartos de final disputado en Houston (Texas, EE. UU.).
La novena europea demostró que tenía sed de revancha con los boricuas, ante los que arrastraba una racha perdedora de más de una década y dos derrotas en los únicos duelos anteriores en el Clásico Mundial.
Italia se confirma así como la gran sorpresa en esta edición del Clásico Mundial y mantiene paso perfecto, incluido un triunfo frente a Estados Unidos en la fase de grupos, mientras que Puerto Rico se queda por segunda vez consecutiva fuera en los cuartos de final, pues en 2023 cayó contra México.
El buen inicio boricua a través de Willie Castro con la primera carrera anotada solo fue una ilusión pasajera porque después Italia desató una tormenta con su efectividad al bate y volteó el marcador a su favor por 4-1 en lo que también fue una decepcionante actuación del lanzador puertorriqueño Seth Lugo, quien salió del montículo tan solo al culminar el primer episodio.
Puerto Rico tuvo todo para nivelar el juego y forzó la salida del lanzador italiano Sam Aldegheri en la segunda entrada, ya que marcó una carrera y llenó las bases, pero sin poder anotar nuevamente.
En el cuarto episodio Italia sentenció el partido a su favor al anotar cuatro carreras más. Con dos outs, pero corredores en las bases, Jac Caglianone obtuvo el pasaporte que llenó la casa y comenzó otra pesadilla para Puerto Rico: Andrew Fischer pegó un batazo que se marcó como doble ante la interferencia de un aficionado, y al turno siguiente, en otro doble, la pelota picó y se escapó a la tribuna. La pizarra se puso 8-2 a favor de los europeos.
Sin anotaciones en los episodios 5, 6 y 7, en el octavo los boricuas reaccionaron con categoría y llevaron el marcador a 8-6, con 4 carreras anotadas, de las que sobresalió la originada por un roletazo de Nolan Arenado. La cómoda ventaja italiana se desvaneció y llegó el momento para el suspenso y el drama.
Pero Italia estaba para dar la sorpresa y solventó el triunfo en el último episodio, en el que no cometió errores y por lo tanto no le permitió a Puerto Rico ni una sola alegría más.
Su rival será Venezuela, que venció en la noche del sábado al campeón Japón.
Venezuela ganó 8-5 y dio el batacazo este sábado en el Clásico Mundial de Béisbol de 2026 al eliminar al Japón de Shohei Ohtani, y jugará la semifinal ante Italia, que dio la otra sorpresa de la jornada al sacar del camino a Puerto Rico.
La VI edición del Clásico Mundial de Béisbol tendrá un nuevo campeón al ser apeado el equipo japónés, que se impuso en el torneo de 2023 y es el máximo ganador del certamen con tres conquistas.
Venezuela vuelve a ser semifinalista por segunda vez, tras la edición del 2009 cuando cayó ante Corea, y este sábado no sólo tumbó a uno de los máximos favoritos en el LoanDepot Park de Miami, sino que logró su pase directo a los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 2028. El otro billete por América lo alcanzó República Dominicana.
Ante 34.548 espectadores, Venezuela tomó confianza desde el primer inning cuando Ronald Acuña Jr. abrió el marcador con un jonrón entre ante el MVP de la Serie Mundial 2025, Yoshinobu Yamamoto.
Pero Japón, que venía invicto, respondió de una cuando Ohtani conectó un cuadrangular de 114 millas por hora para igualar el encuentro ante el abridor venezolano Ranger Suárez.
Venezuela volvió a tomar ventaja en la segunda entrada con Gleyber Torres, quien conectó un doble que permitió que Ezequiel Tovar anotara para el 2-1.
Japón despertó en el tercer episodio y atacó con todo a Suárez. Primero, Teruaki Sato pegó un doble, empujó la carrera de Sosuke Genda y puso a Ohtani en tercera. Luego Shota Morishita conectó un jonrón y remolcó tres carreras para devolverle la ventaja 2-5.
Yamamoto se asentó al lanzar cuatro innings en los que permitió dos carreras y ponchó a cinco. Pero Venezuela no se rindió y reaccionó ante el bullpen japonés. En el quinto anotó dos rayitas más para poner el juego 4-5, cuando Maikel García conectó un jonrón ante Chihiro Sumida con Jackson Chourio en la base.
El momento clave llegó en el sexto capítulo. Wilyer Abreu bateó un ‘bambinazo’ ante Hiromi Itoh, ganador del Premio Sawamura (la versión japonesa del Cy Young), que impulsó tres carreras, con Tovar y Torres en circulación, y que terminó por inclinar el marcador a favor de Venezuela.
El colofón del juego no pudo ser mejor para el equipo criollo. En el noveno inning Daniel Palencia dominó desde la lomita a Ohtani con un elevado para el último out y envió a su equipo a las semifinales contra Italia, partido que se jugará este lunes en Miami.
La primera semifinal del torneo se disputará este domingo entre Estados Unidos y República Dominicana, también en Miami.
Italia da otra sorpresa tras vencer a Puerto Rico
Italia dio este sábado una nueva sorpresa al meterse en las semifinales gracias a una sólida victoria por 8-6 sobre Puerto Rico en el partido de cuartos de final disputado en Houston (Texas).
La novena europea demostró que tenía sed de revancha con los boricuas, ante los que arrastraba una racha perdedora de más de una década y dos derrotas en los únicos duelos anteriores en el Clásico Mundial.
Italia se confirma así como la gran sorpresa en esta edición del Clásico Mundial y mantiene paso perfecto, incluido un triunfo frente a Estados Unidos en la fase de grupos, mientras que Puerto Rico se queda por segunda vez consecutiva por fuera en los cuartos de final, pues en 2023 cayó contra México.
El buen inicio boricua a través de Willie Castro con la primera carrera anotada solo fue una ilusión pasajera porque después Italia desató una tormenta con su efectividad al bate y volteó el marcador a su favor por 4-1 en lo que también fue una decepcionante actuación del lanzador puertorriqueño Seth Lugo, quien salió del montículo tan solo al culminar el primer episodio.
Puerto Rico tuvo todo para nivelar el juego y forzó la salida del lanzador italiano Sam Aldegheri en la segunda entrada, ya que marcó una carrera y llenó las bases, pero sin poder anotar nuevamente.
En el cuarto episodio Italia sentenció el partido a su favor al anotar cuatro carreras más. Con dos outs, pero corredores en las bases, Jac Canglianone obtuvo el pasaporte que llenó la casa y comenzó otra pesadilla para Puerto Rico: Andrew Fischer pegó un batazo que se marcó como doble ante la interferencia de un aficionado, y al turno siguiente, en otro doble, la pelota picó y se escapó a la tribuna. La pizarra se puso 8-2 a favor de los europeos.
Sin anotaciones en los episodios 5, 6 y 7, en el octavo los boricuas reaccionaron con categoría y llevaron el marcador a 8-6, con 4 carreras anotadas, de las que sobresalió la originada por un roletazo de Nolan Arenado. La cómoda ventaja italiana se desvaneció y llegó el momento para el suspenso y el drama.
Pero Italia estaba para dar la sorpresa y solventó el triunfo en el último episodio, en el que no cometió errores y por lo tanto no le permitió a Puerto Rico ni una sola alegría más.
Después de casi tres décadas impulsando la gastronomía puertorriqueña desde distintos frentes, el chef Mario Pagán reconoce que Puerto Rico atraviesa un momento especial, uno que durante mucho tiempo pareció lejano, pero que hoy se siente real.
“Se han alineado las estrellas para que esto empiece a despuntar”, expresó al conversar en entrevista exclusiva con Sabrosía sobre la creciente atención que recibe la isla como destino gastronómico.
Para Pagán, ese interés responde a una combinación de factores: el trabajo sostenido de chefs durante años, la expansión de propuestas culinarias alrededor de Puerto Rico y hasta el impulso cultural que figuras como Bad Bunny han dado a la visibilidad del país.
“Benito tiene que ver un montón con esto, nos ha ayudado, y él también fomenta mucho la gastronomía puertorriqueña”, comentó.
A eso suma el interés de organizaciones y plataformas internacionales como Michelin, The World’s 50 Best Restaurants y James Beard Foundation, así como festivales que siguen elevando la conversación culinaria local.
Más que un entusiasmo pasajero, Pagán entiende que la gastronomía puertorriqueña está entrando en una etapa distinta, en la que la cocina ya se reconoce con mayor fuerza como parte de la identidad cultural y turística del país. Y lo ve reflejado no solo en San Juan, sino en toda la isla.
“Hay chefs que se están estableciendo alrededor de la isla, ya no son todos como antes, que estaban o en Ponce o en San Juan. El oeste está tomando mucha notoriedad, el este también está avanzando, o sea, el sur, suroeste también”, señaló.
A su juicio, lo que hoy está ocurriendo en Puerto Rico no es simplemente una celebración de la comida tradicional, sino una evolución natural de esa herencia culinaria.
“Puerto Rico tiene la comida puertorriqueña y es la comida de nuestras abuelas, pero la evolución de la comida puertorriqueña es lo que se está viendo”, sostuvo. Esa evolución, explicó, se manifiesta en restaurantes que honran los sabores locales, pero desde propuestas más técnicas, refinadas y contemporáneas.
Mario Pagán El chef puertorriqueño reflexiona sobre su legado y el gran momento que vive la gastronomía local.
La importancia de evolucionar sin perder el respeto
Para Pagán, innovar no significa romper con la tradición. Todo lo contrario. Cree que el respeto a la cocina puertorriqueña tiene que ser el punto de partida de cualquier propuesta seria.
“Yo creo que el respeto y la esencia la mayoría los tienen, porque si no, pues de verdad como que te están mintiendo a ti mismo”, afirmó.
Ese respeto también se traduce en una defensa firme de los productores y agricultores locales, a quienes considera fundamentales para la sostenibilidad de la cocina puertorriqueña.
“Lo importante aquí es fomentar a los agricultores, que es lo más importante”, dijo. Y fue más allá al señalar que el futuro de la tradición culinaria depende también de proteger lo que se siembra en la isla: “Porque el día que ya no se esté sembrando más yuca, ni yautía, ¿de dónde va a venir todo esto?”.
Aunque reconoce que existe interés por la alta gastronomía, Mario también habla desde la realidad operacional de la industria. “La alta gastronomía es bien cara y es bien cuesta arriba”, dijo con franqueza. Para él, el crecimiento de ese segmento dependerá del mercado, del turismo y del nivel de exigencia que eventualmente impongan escenarios internacionales. Aun así, insiste en que hoy el reto está en encontrar balance: ofrecer una experiencia de calidad, sofisticada, pero también accesible y acorde con la forma en que la gente quiere salir a comer.
“Yo dejé de utilizar manteles hace tiempo. La gente no se quiere vestir a veces, no quiere tener que arreglarse demasiado para comer bien y eso es entendible”, explicó.
Diez años después de Mario Pagán en Condado
Ese entendimiento del presente también se refleja en la evolución de su restaurante Mario Pagán, en Condado. El espacio ya cumplió una década, y con eso llegó la necesidad de transformarlo. No para romper con lo que era, sino para refrescarlo sin perder su alma.
“Mario ya cumplió 10 años”, recordó. Desde antes de inaugurar otro de sus proyectos, el chef ya intuía que el restaurante necesitaba eventualmente una nueva etapa. La remodelación fue pensada con intención y desde una visión muy personal. “Quise que esto fuera una extensión de mi casa, como que tú te sintieras que tú estás en una sala, que no te sientas que estás en un restaurante”, contó.
Ese deseo dio paso a un espacio más cálido, contemporáneo y acogedor. No tan moderno como otros conceptos de su portafolio, pero sí más cercano y relajado. “Quería un toque así un poquito más cálido, un poquito más contemporáneo también. Que te sintieras como si tú estuvieses en la sala de alguien dándote un buen martini, o un buen plato de comida, de eso se trata esto”, resumió.
La renovación del restaurante también está profundamente conectada con una de las grandes pasiones de Pagán: el arte. Las paredes del espacio reúnen obras de artistas puertorriqueños de distintas generaciones, desde figuras establecidas hasta voces jóvenes, en una conversación visual pensada para acompañar la experiencia gastronómica.
“Todo esto con el propósito del amor que tengo por el arte y la comida”, compartió. Esa relación entre ambas disciplinas no es casualidad. “El arte me guía mucho al diseño en la comida, y siempre lo he hecho”, añadió.
Su formación inicial en arquitectura también sigue presente en la forma en que concibe sus proyectos. Para Mario, todo tiene un propósito, desde el emplatado hasta el ambiente que rodea la mesa. Esa sensibilidad se percibe con claridad en esta nueva etapa del restaurante, donde el diseño no es un complemento superficial, sino parte de la narrativa.
Un menú renovado, pero fiel a su ADN
Aunque al principio pensó en refrescar solo el espacio, el menú también terminó evolucionando. La inquietud creativa pudo más. “Iba a cambiar la decoración, iba a remodelar, pero sinceramente no quería cambiar el menú, pero siempre a uno le pica en el cerebro esta cuestión, y como que no me sentía completo”, confesó.
Junto a su socio, el chef Gustavo, decidió dar paso a una nueva propuesta culinaria que ha sido muy bien recibida.
Entre sus favoritos de esta nueva etapa mencionó el blini de bacalao con atún y el tartar de remolacha con arepitas. “Yo soy más de picadera, y de aperitivo, y eso es lo que siempre me ha apasionado”, dijo entre risas. En los platos principales, la lubina permanece como uno de los grandes emblemas de la casa. “La lubina se quedó porque es el plato icónico, de siempre me ha acompañado todos estos años, es el único que nunca cambió”.
También destacó los arroces, particularmente el de longaniza con gambas y el de calamar con tocino. Sobre este último, aseguró: “Es mi favorito, porque calamares con tocino, pues creo que es una de esas combinaciones que hemos hecho”.
Uno de los cambios que más ha celebrado el público es la posibilidad de escoger los acompañamientos en varios platos principales, una flexibilidad que transforma la experiencia sin alterar la esencia del menú. “A la gente le ha fascinado eso”, afirmó.
A diez años de su restaurante en Condado, Mario Pagán no parece tener interés en cambiar por cambiar. Lo suyo es evolucionar con intención, escuchar el momento, ajustar lo necesario y seguir siendo fiel a esa cocina honesta que ha definido gran parte de su trayectoria.
Quizás por eso, cuando se le pidió describir la propuesta actual de Mario Pagán en una frase, respondió con una mezcla de certeza: “Contemporáneamente interesante”. Y tal vez no había mejor manera de decirlo.
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